ประเพณีคริสต์มาสสวีเดนเช่นการเดินทางไปสวีเดน

• เมษายน 25, 2024

“ ประเพณีคริสต์มาสสวีเดน” โดย Ernst Kirchsteiger เป็นตำราอาหารที่มีชื่อเสียงในสวีเดน แต่จริงๆแล้วฉันไม่เคยได้ยินชื่อผู้แต่งเลย แต่ฉันชอบเขาจากคำแรกของการแนะนำ:“ คริสต์มาสไม่ใช่การแข่งขัน”

ผู้จัดพิมพ์บางครั้งส่งหนังสือใหม่ให้ฉันโดยหวังว่าฉันจะตรวจสอบพวกเขา ฉันไม่ค่อยทำเพราะคนส่วนใหญ่ไม่มีความสัมพันธ์กับวิชาที่ฉันเขียน ฉันบริจาคให้กับห้องสมุดท้องถิ่นของฉัน แต่เมื่อวันก่อนที่ฉันได้รับหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับหลายวิชาที่อยู่ใกล้กับหัวใจของฉัน และเป็นหนังสือที่ฉันจะซื้อถ้าฉันรู้เกี่ยวกับมันและแนะนำอย่างเต็มที่

มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับการทำสิ่งต่าง ๆ ด้วยตัวคุณเองและเพิ่มความเป็นตัวของตัวเองให้มากขึ้นในวันคริสต์มาส เอิร์นส์กล่าวบางสิ่งบางอย่างในภายหลังในการแนะนำของเขาว่าเราทุกคนต้องจำไว้ว่า:“ ไม่มีตำรวจคริสต์มาส” ที่จะมาเคาะประตูของคุณเพื่อตัดสินว่าคุณจัดการดึงคริสต์มาสที่สมบูรณ์แบบมาได้หรือไม่ ทำวันหยุดในแบบของคุณเอง”

และเขาใช้เวลาที่เหลือของหนังสือแสดงให้เห็นว่าเขาทำได้อย่างไร ส่วนแรกและใหญ่ที่สุดเต็มไปด้วยสูตรอาหารแต่ละชนิดมีรูปหน้าเต็มของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป Saffron Pancakes, Shortbread รสส้ม (เพียง 6 ส่วนผสม) และทรัฟเฟิลที่ทำจาก Port และ marzipan ดู…ดีพอที่จะกิน

เห็นได้ชัดว่าหนังสือเล่มนี้แปลโดย Brit ดังนั้นจึงช่วยให้รู้ว่าเมื่อเขาเรียกเนื้อสับสองปอนด์ในสูตรลูกชิ้นสวีเดนเขาหมายถึงเนื้อดินไม่ใช่สิ่งที่เราทำพายขอบคุณพระเจ้า และบางครั้งเขาให้การวัดที่ชัดเจนในสวีเดน แต่ไม่ใช่ที่นี่ -“ 1 กระป๋องเนยถั่ว” ยังคงสงสัยอยู่

สูตรที่ฉันชอบในหนังสือเล่มนี้คือขนมปังคริสต์มาสขนมปังโฮลวีตและโยเกิร์ตเฮเซลนัทและแอปริคอตแห้งที่ทำจากโยเกิร์ตเฮเซลนัทและแอปริคอตแห้งและห่อหุ้มด้วยเมล็ดทานตะวันและฟักทอง เขาแนะนำให้มันห่อในผ้าเช็ดตัวห้องครัว - สองของขวัญในหนึ่ง

งานนำเสนอนั้นเรียบง่ายอย่างหรูหรา - แครกเกอร์ข้าวโอ๊ตสีน้ำตาลทองนั้นเรียงซ้อนกันและผูกด้วยริบบิ้นกว้างและต้นปาล์มชนิดหนึ่ง และเพื่อเป็นสูตร ช็อคโกแลตขนมถั่วลิสงมีเพียงสี่ขั้นตอนและท๊อฟฟี่แสนอร่อยในไมโครเวฟนั้นยอดเยี่ยมในความเรียบง่าย และการแกะ squiggles ในเปลือกของผลไม้รสเปรี้ยวด้วยซีสเตอร์และเอาไปบดในชามเพราะกลางจะไม่ง่ายขึ้น

จากขวดผักดองที่สวยงามไปจนถึงของขวัญที่ตกแต่งด้วยการตัดกระดาษด้วยมือเปล่าหนังสือเล่มนี้เต็มไปด้วยความคิดที่นำคริสต์มาสสวีเดนนิดหน่อยมาสู่บ้านของคุณ บางทีมันอาจไม่เหมือนกับการใช้ช่วงเทศกาลวันหยุดในสตอกโฮล์มซึ่งเป็นเมืองที่ยอดเยี่ยมตลอดเวลา แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันได้รับการตกแต่งสำหรับคริสต์มาส - แต่มันเป็นทริปเล็ก ๆ และสิ่งที่เตือนให้รำลึกถึงสถานที่และประเพณีที่แตกต่างกันหลายแห่งที่มีวิวัฒนาการมาหลายชั่วอายุคนเพื่อสร้างอเมริกันคริสต์มาสของเราเอง