สต็อกรีวิว Crock Cookbook

• เมษายน 23, 2024

	หัวข้อ:	สต็อกหม้อ: 100 ต้องมีสูตรหม้อหุงช้า, 200 รูปแบบสำหรับทุกความอยากอาหาร
	ผู้แต่ง:	ฟิลลิสที่ดี
	เผยแพร่:	5 กันยายน 2017 บ้าน Oxmoor
	จำนวนหน้า:	272
	ราคาปก:	$ 21.99 หนังสือปกอ่อน, $ 13.68 Kindle

---

Phyllis Good ได้เขียนตำราอาหารหลายสิบเล่ม บางอันค่อนข้างดีอื่น ๆ เป็นเพียงคอลเล็กชันที่คล้ายกับตำราอาหารของคริสตจักรและชุมชนซึ่งมีรายการซักสูตรจากคนที่เราไม่รู้ จริง ๆ แล้วฉันเป็นเจ้าของตำราอาหารแปดเล่มของเธอและรู้สึกเสมอว่ากู๊ดเป็นผู้รวบรวมสูตรอาหารมากกว่าพ่อครัวที่ใช้ทักษะและจินตนาการในการนำเสนอสูตรอาหารของเธอเอง ตำราก่อนหน้าของ Good ส่วนใหญ่ขาดเมื่อพูดถึงรูปภาพของอาหาร (รวมถึงหนังสือที่ขายดีที่สุดของบล็อคบัสเตอร์) รวมถึงการขาดการแนะนำและบทความสั้น ๆ ในตอนต้นของแต่ละสูตร เหล่านี้เป็นคุณลักษณะที่ควร - และส่วนใหญ่เห็นด้วยมีความสำคัญ - การทำตำราทางโลกีย์เป็นตำราที่ดี มันเป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจเมื่อมองผ่าน สต็อกหม้อ: 100 ต้องมีสูตรหม้อหุงช้า, 200 รูปแบบสำหรับทุกความอยากอาหาร และดูว่าหนังสือเล่มนี้ตัดกับหนังสือเล่มก่อนหน้าของเธออย่างแน่นอน

ความประหลาดใจที่น่ายินดีอีกอย่างหนึ่งคือแม้ว่าจะมีเพียง 100 สูตร (และ 200 รูปแบบ) แต่ส่วนใหญ่แล้วสำหรับอาหารที่ผู้คนจะต้องการเตรียม สิ่งที่ดีได้รวมพื้นฐานไว้แล้วเช่นการผสมการผสมโยเกิร์ตโฮมเมดและการทำถั่วอบแห้ง เธอได้รวมขนมอบที่น่ารับประทานหลายอย่าง (Pecan Bars เป็นเทพเจ้า) รวมถึงพุดดิ้งและก้อนหิน มีเนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยมหลายอย่างเช่น Sauerkraut กับ Smoked Chops และ Pot Pot เม็กซิกันและยังมีอาหารทะเลที่ดีเช่น Shrimp และ Grits รวมทั้งซุปเครื่องเคียงและอาหารผักที่น่าประทับใจมากมาย

สูตรมีชื่อของผู้มีส่วนร่วมในพวกเขา (ไม่กี่คนที่มีชื่อของพวกเขาดี) ดังนั้นจึงเห็นได้ชัดว่านี่เป็นอีกหนึ่งการรวบรวมสูตรอาหารจากเพื่อนและเพื่อนบ้าน อย่างไรก็ตามมีภาพที่ยอดเยี่ยมของหลาย ๆ จานไม่ใช่ทั้งหมดและมีข้อความเกริ่นนำบางอย่างที่มุ่งสูตร รวมเป็นบทที่เขียนอธิบายพื้นฐานการทำอาหารช้าเช่นเดียวกับแฮ็กหม้อหุงช้าและในตอนท้ายของแต่ละสูตรเธอได้รวมคำแนะนำในการให้บริการเพียงสองคนรูปแบบและบันทึกเกี่ยวกับการทำอาหารตังฟรี

ทุกคนบอกว่านี่เป็นตำราอาหารที่ดีที่สุดของ Good คิวของฉันสำหรับการลองสูตรของเธอมีความยาวและฉันคาดหวังว่านี่จะกลายเป็นตำราอาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย

ขอขอบคุณเป็นพิเศษกับ NetGalley สำหรับการส่งสำเนารีวิวของหนังสือเล่มนี้

คำแนะนำวิดีโอ: Equipment Review: Best Slow Cookers ("Crock Pots") & Our Testing Winner (เมษายน 2024).