ผักรวมนึ่ง Vinaigrette

• เมษายน 20, 2024

ผักนึ่งเป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพในการมี พวกเขาไม่เพียง แต่รักษาสีที่สดใส แต่ยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารอีกด้วย หากผักสดไม่มีตัวเลือกการแช่แข็งเป็นทางเลือกที่เหมาะสม นี่คือเคล็ดลับโบนัสสำหรับคุณ เมื่อคุณนึ่งผักอย่าโยนน้ำ บันทึกลงในรดน้ำต้นไม้ในร่มหรือกลางแจ้งของคุณ พวกเขาต้องการสารอาหารเท่าที่เราทำ

ส่วนผสม
vinaigrette
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ถ้วย
น้ำส้มสายชูบัลซามิก¼ถ้วย
น้ำมะนาวสด 2 TBS
หัวหอมแดง 1 ใบ, กระดาษหั่นบาง ๆ
สมุนไพรสับ 2 ช้อนโต๊ะเช่นผักชีฝรั่ง, โหระพา, ออริกาโน, โหระพา, โรสแมรี่หรือใบไม้กระเทียม
เกลือทะเล 1
พริกไทยขาวป่น½ช้อนชา
หน่อไม้ฝรั่ง washed ปอนด์ล้างตัดแต่งและตัด
1 บวบขนาดกลางหั่นตามขวาง
4 แครอทขนาดใหญ่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ตามยาว
1 พริกแดงขนาดใหญ่เมล็ดและหั่นเป็นเส้น
ถั่วเขียว trim ปอนด์ตัดแต่ง

คำสั่ง
สำหรับ vinaigrette: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปล่อยให้น้ำส้มสายชูนั่งที่อุณหภูมิห้องจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ

สามารถนึ่งผักในหม้อนึ่งขนาดใหญ่หรือเตาไมโครเวฟ การใช้หม้อนึ่งอาจใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากความหนาแน่นของผักต่างๆ ใช้กฎเดียวกันนี้เมื่อนึ่งในไมโครเวฟ แต่เวลาจะสั้นลง ไมโครเวฟผักในสองกระบวนการทั้งสองครึ่งเวลาที่คุณคิดว่าผักจะต้องปรุงอาหาร สำหรับทั้งสองวิธีดูแลให้ผักไม่สุกเกินไป


ไปที่ไมโครเวฟ: วางผักทั้งหมดยกเว้นต้นหอมแดงหั่นบาง ๆ ในชามขนาดใหญ่โดยไม่ต้องการน้ำเพิ่มเติม ด้วยความชื้นของผักการเติมน้ำอาจทำให้พวกเขาเริ่มเดือดแทนที่จะนึ่ง คุณมีความเสี่ยงที่จะสูญเสียสารอาหารที่สำคัญด้วยวิธีนี้

คลุมด้วยพลาสติกห่อให้แน่ใจว่าชามปิดสนิทเพื่อให้ไอน้ำอยู่ภายใน ไมโครเวฟผักในระดับสูงเป็นเวลาหกนาที ตรวจสอบ doneness และไมโครเวฟอีกหกนาที หากผักไม่ถูกนึ่งไปยังขั้นตอนที่กรอบให้ดำเนินการ microwaving ในช่วงเวลา 30 วินาทีจนกว่าจะเสร็จสิ้น เมื่อเสร็จแล้วจัดผักบนจานขนาดใหญ่ด้วยหอมแดงหั่นบาง ๆ เปิดน้ำส้มสายชูและราดบนผัก จานนี้เสิร์ฟร้อนที่สุด

ตัวเลือกผักนึ่ง
ถั่วเขียว
สควอชสีเหลือง
หัวหอมวิดาเลีย
ถั่วลันเตา
ข้าวโพดอ่อน
กาด
มันฝรั่งย่าง
บร็อคโคลี
กะหล่ำ
มันเทศ
เม็ดยี่หร่า
กระเทียม
ถั่วขี้ผึ้ง