สูตรซุปครีมผักโขม

• เมษายน 19, 2024

ฉันรักการทำซุป! มันไปได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยแซนด์วิชที่ยอดเยี่ยม ฉันมักจะทำแซนด์วิชโดยตั้งใจดูรอบ ๆ ร้านเพื่อหาส่วนผสมที่สดใหม่และอร่อย ซุปมักจะถูกสร้างขึ้นพร้อมกับสิ่งที่อยู่ในครัวของฉัน นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ส่วนผสมเหล่านั้นที่ฉันไม่ได้มีเพียงพอสำหรับมื้ออาหาร แต่ฉันเหลือเกินที่จะทิ้งอาหารดีๆ บางครั้งฉันก็ทำน้ำซุปจากเศษผักชิ้นเนื้อและกระดูก ส่วนผสมที่ต่ำต้อยเหล่านี้ต้มนานหลายชั่วโมงบางครั้งข้ามคืนและน้ำซุปที่ได้สามารถอธิบายได้ว่าเป็นน้ำทิพย์ของเทพเจ้า โอ้ซุปที่น่าทึ่งที่ฉันทำกับน้ำซุปที่สดใหม่!

บางครั้งฉันทำสิ่งที่ฉันเรียกว่าซุป“ เพิ่มมูลค่า” มันเป็นซุปลูกผสมโดยใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่รวมอยู่ในซุปกระป๋อง สูตรน้ำซุปที่ฉันโปรดปรานหลายอย่างทำขึ้นมา เมื่อฉันสามารถลากตัวเองเข้ามาในห้องครัวหลังจากทำงานหนักมาทั้งวันฉันก็แก้ไขซุปที่เพิ่มคุณค่า รสชาติเหมือนอาหารจริงพร้อมน้ำซุปแสนสบาย

สูตรซุปครีมผักโขม

ส่วนผสม:

เนย 1 ช้อนโต๊ะเต็ม
เห็ดหั่น 1 ½ถ้วย (Portobella, Crimini หรือสีขาว)
1 ช้อนชาโรสแมรี่สดสับ (หรือ½ช้อนชาแห้งและบี้)
แพคเกจ 1-10 ออนซ์ของผักขมสับหรือใบไม้ทั้งใบ (ฉันชอบสับ)
ลูกแพร์ 2 ช้อนชาน้ำส้มสายชูบัลซามิกผสมหรือ 1 ช้อนชาน้ำส้มสายชูบัลซามิกธรรมดา
เชอร์รี่ทำอาหาร 4 ช้อนชา
นม 1 ½ถ้วย (ถ้าคุณต้องการน้ำซุปที่เข้มข้นยิ่งขึ้นให้แทนที่นม½ถ้วยด้วยนมระเหย)
ครีมเห็ดข้น 1 กระป๋อง
พาร์เมซานขูดชีส Roman ถ้วยหรือโรมาโนชีส
พริกไทยขาว asp ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
กระเทียมทะเลให้ชิม
พริกไทยป่นสดเพื่อลิ้มรส
ลูกจันทน์เทศบดละเอียดสำหรับตกแต่ง

วิธี:

ใน skillet หนักผ่านความร้อนสูงละลายเนยและเพิ่มเห็ดหั่นบาง ๆ ปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาทีและเพิ่มโรสแมรี่ ปรุงอาหารอีกสักครู่จากนั้นเพิ่มผักโขมและผัด เพิ่มน้ำส้มสายชูบัลซามิกและเชอร์รี่ทำอาหาร ดำเนินการต่อในการปรุงอาหารสำหรับ 8-10 นาทีกวนบ่อย ถ้ามันเริ่มที่จะติดเพิ่มน้ำ¼ถ้วย ฉันไม่ต้องเติมน้ำ แต่คุณไม่ต้องการให้มันติดและสีน้ำตาล ผสมนม, ครีมซุปเห็ด, พาเมซานหรือโรมาโนชีสและพริกไทยขาวถ้าต้องการ เทลงในส่วนผสมผักโขม ลดความร้อนปานกลางและความร้อนผ่าน ปิดซุปแล้วผัดเกลือทะเลกระเทียมและพริกไทยป่น ใส่ซุปลงในชามหรือถ้วย โรยลูกจันทน์เทศด้านบนเล็กน้อยสำหรับโรยหน้า

สูตรนี้ทำให้อาหารมื้อเย็นขนาดใหญ่สองส่วนหรือกับข้าวสี่ถ้วย

จับคู่ซุปนี้กับ:
แซนวิชเนื้อย่าง
สูตรแซนด์วิชไก่ย่าง
สูตรเนื้อย่างสวิสและกะหล่ำปลีดองแซนวิช
แซนวิชสูตรผสมชีสละลาย

คำแนะนำวิดีโอ: ซุปข้าวโพดอย่างง่าย : Easy Corn Soup (เมษายน 2024).