สูตรสลัดฤดูร้อนเม็กซิกันเผ็ด

• เมษายน 25, 2024

กำลังมองหาสลัดฤดูร้อนที่ดีที่จะให้บริการที่บาร์บีคิว, เครื่องว่าง, ปิกนิกหรือรวมตัวกัน? ยำสลัดเม็กซิกันฤดูร้อน เต็มไปด้วยผักสดกรุบกรอบ: ข้าวโพด, jicama, มะเขือเทศองุ่น, หัวหอมแดง, พริก Jalapeno, พริกหยวกแดงและผักชีสดพร้อมกับถั่วดำกระป๋องและอะโวคาโด; พวกเขากำลังโยนด้วยน้ำสลัดรสเผ็ดเล็กน้อยที่ทำง่ายด้วยซัลซ่าสีแดงและเขียวบรรจุขวด พวกเขาช่วยกันนำเสนอที่มีสีสัน

สลัดนี้เข้ากันได้ดีกับทุกย่าง มันยังไปได้ดีกับแซนวิชในตะกร้าปิกนิก เนื่องจากโยเกิร์ตถูกนำมาใช้แทนครีมหรือมายองเนสในน้ำสลัดไขมันที่แท้จริงในสลัดเท่านั้นจึงมาจากอะโวคาโด สลัดค่อนข้างแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ แต่เติมแน่นอนและอร่อยที่สุดแน่นอน!

12 เสิร์ฟ

สลัด
ข้าวโพดสด 2 ถ้วย (ประมาณ 4 หู) คั่วและตัดซังหรือแช่แข็ง 2 ถ้วย
1 พริกหยวกแดง, cored, seeded และหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
พริกคาลาเปโนขนาดใหญ่ 3 ถึง 4, คอร์, เมล็ดและหั่น
หัวหอมแดง 1/2 ถ้วยตวงสับละเอียด
1 15 ออนซ์ ถั่วดำสามารถล้างและระบายได้
ผักชี 1 พวงสับละเอียด
2 ถ้วย jicama หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
มะเขือเทศองุ่น 1 ถ้วยลดลงครึ่งหนึ่งตามยาว
2 อะโวคาโดกลางหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

การแต่งตัว
ซัลซ่าขนาดกลาง 1/4 ถ้วยตวง
1/4 ถ้วยซัลซ่า verde (tomatillo salsa)
โยเกิร์ตสไตล์กรีก 1/3 ถ้วย
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ

1. ผสมส่วนผสมสลัดในชามเสิร์ฟขนาดใหญ่
2. ผสมส่วนผสมน้ำสลัดในเครื่องปั่นหรือ MagicBullet จนเนียน โยนกับส่วนผสมสลัด
3. โรยหน้าด้วยผักชีเพิ่มเติมหากต้องการ

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 168 แคลอรี่จากไขมัน 53
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 32% โปรตีนคาร์โบไฮเดรต 14% 55%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 6 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 1 กรัม
โคเลสเตอรอล 1 มก
โซเดียม 138 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 23 กรัม
ใยอาหาร 2 กรัม
น้ำตาล 0 กรัม
โปรตีน 6 กรัม

วิตามิน A 53% วิตามินซี 111% แคลเซียม 0% เหล็ก 10%