สูตรอาหารไก่รสจัดและมะเขือยาว

• อาจ 18, 2024

จานที่ผิดปกตินี้มีสุขภาพดีอร่อยและไส้

Pollo e Melanzana Arrabiata
สูตรอาหารไก่รสจัดและมะเขือยาว

Inhgredients

• มะเขือยาว 2 อัน
• 5 Tbs น้ำมันมะกอก
• กระเทียม 3 กลีบสับละเอียด
• 2 หัวหอมสีเขียว
• สะเก็ดพริกแดง 1 ช้อนชา
• อกไก่ 1 ปอนด์กระดูกและหนัง
• ไวน์ขาวแห้ง dry ถ้วย
• 1 tomato ช้อนโต๊ะมะเขือเทศวาง
• น้ำตาล 1 ช้อนชา

คำสั่ง

1. ตัดมะเขือยาวออกเป็นสี่ส่วนตามยาว หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นขนาด½นิ้ว
2. ตัดอกไก่เป็นชิ้นบาง ๆ
3. ความร้อนน้ำมันมะกอกผ่านความร้อนปานกลางใน skillet ขนาดใหญ่ เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 วินาที
4. เพิ่มความร้อนปานกลางถึงสูงและเพิ่มมะเขือยาว ปรุงอาหารสำหรับ 4-5 นาทีตื่นเต้นบ่อย
5. หั่นหัวหอมสีเขียวประมาณ ๆ เพิ่มหัวหอมสีเขียวลงในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที
   นำมะเขือยาวและหัวหอมสีเขียวออกจากกระทะแล้วพักไว้
6. เพิ่มไก่ในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีกวนบ่อย
7. เพิ่มมะเขือยาวและหัวหอมสีเขียวกลับเข้าไปในกระทะแล้วคน ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที
8. 
   ผสมกันสะเก็ดพริกไทยแดงไวน์ขาววางมะเขือเทศและน้ำตาล เทส่วนผสมนี้เหนือไก่และมะเขือยาวกวนให้เข้ากัน
9. ปรุงอาหารจนของเหลวลดลงครึ่งหนึ่ง

บันทึก: จานนี้ค่อนข้างเตรียมเร็ว มันทำให้อาหารแคลอรี่ต่ำมากเมื่อเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสด