ลูกแพร์จากตระกูล Heirloom ในยุโรปบางตัว

• เมษายน 24, 2024

ในบรรดาลูกแพร์ชาวยุโรปมีสายพันธุ์มรดกตกทอดที่ยอดเยี่ยมมากมาย ต่อไปนี้เป็นรายละเอียดเกี่ยวกับพันธุ์ที่น่ายินดีซึ่งขอแนะนำสำหรับภูมิทัศน์ที่กินได้และสวนผลไม้


Docteur Jules Guyot Pear

เรียกอีกอย่างว่า Jules Guyot ต้นไม้นี้มีต้นกำเนิดในประเทศฝรั่งเศสในช่วงปลายปี 1800 หรืออาจเป็น 1870 หรือ 1883 ขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาของ ต้นไม้ที่ตั้งตรงในที่สุดก็ค่อนข้างจะแพร่กระจายไปตามกาลเวลา มันสามารถปลูกพืชที่มีขนาดใหญ่มากทุก ๆ ปี

ลูกแพร์ทำให้สุกเร็วมักในต้นเดือนกันยายนมักจะก่อน Bartlett แม้ว่าผิวจะเริ่มเป็นสีเขียว แต่มันจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อน สิ่งนี้สามารถมีบลัชออนอ่อนและจุดพร้อมกับการกระทบกระเทือน เลือกผลไม้เหล่านี้ในขณะที่ผลสีเขียวและทำให้สุกในบ้าน

ผลไม้โดยทั่วไปมีสีและรสชาติที่ดีกว่าบาร์ตเลต พวกเขามีกลิ่นหอมค่อนข้างมีรสชาติที่ดีเยี่ยม มีรูปร่างคล้ายกับบาร์ตเลตซึ่งเป็นรูปวงรีถึงมีรูปร่างคล้ายลูกแพร์ ขนาดอาจแตกต่างกันตั้งแต่ขนาดเล็กจนถึงขนาดใหญ่ เนื้อมีความละเอียดและสีขาว


Doyenne Gris Pear

ชื่อนี้มีอยู่สองสามชื่อในยุโรปและสหรัฐอเมริกาชื่อภาษาอังกฤษที่พบมากที่สุดคือเกรย์โดแยน, แพร์บัตเตอร์สีเทา, คณบดีสีเทาและเรดโดเนน ชื่ออื่น ๆ ได้แก่ Doyenne Galeux, Rouge, Roux และ d’Automne ในสหรัฐอเมริกามีการจำหน่ายภายใต้ชื่อยุโรปสองชื่อคือ Bossouck Nouvelle และ Doyenne Boussouck Doyenne เป็นภาษาฝรั่งเศสสำหรับคณบดีซึ่งเป็นสาเหตุของความจริงที่ว่าชื่อสามัญภาษาอังกฤษบางส่วนมีคำว่า 'ดีน'

แนะนำเป็นอย่างยิ่งโดย A.J. ดาวนิงในผลไม้และต้นไม้ผลไม้แห่งอเมริกาของดาวนิงซึ่งตีพิมพ์ในปี 2392 ต้นไม้นี้มียอดสีน้ำตาลอมเทาตั้งตรง มันถึงวันที่ประมาณ 1,750 และเห็นได้ชัดว่าปลูกครั้งแรกในวัด Chartreux ในปารีส

ผลไม้คุณภาพดีสุกในกลางเดือนตุลาคม ร้านค้าเหล่านี้ดีสำหรับสัปดาห์ ขนาดใหญ่ถึงขนาดกลางลักษณะคล้ายโลกและมีลักษณะเหมือน White Doyenne ในหลายประการรวมถึงรูปร่างสีและรสชาติ อย่างไรก็ตามพวกมันกลมกว่า White Doyenne ก้านมีความยาวหนึ่งนิ้ว ผิวที่เรียบเนียนมักจะหยาบกร้านด้วยสีน้ำตาลแดงที่อุดมไปด้วย

ลูกแพร์นี้มีรสชาติที่อร่อยที่สุด มันเป็นความนุ่มเนยและละลาย