สูตรเนยอ่อนม้วน
ดูเหมือนว่าบางครั้งเราได้รับเชิญไปงานเลี้ยงอาหารค่ำที่อาหารเป็นปรากฎการณ์และพนักงานต้อนรับมาพร้อมกับอาหารที่มีมาตรฐานต่ำกว่าขนมปังและโรลที่ซื้อตามร้านค้า น่าผิดหวังมาก! ไม่มีข้อแก้ตัวใด ๆ สำหรับการซื้อผ่านร้านค้าเนื่องจากเครื่องขนมปังอัตโนมัติพร้อมใช้งานราคาไม่แพงและสามารถหาซื้อได้ในราคาต่ำกว่า $ 10 ที่ร้านค้าที่ดี สิ่งที่คุณต้องการสำหรับเครื่องคือการทำแป้งและจากนั้นคุณสามารถกำหนดรูปร่างเป็นก้อนม้วนอาหารเย็นม้วนตัวเลื่อนมัฟฟินภาษาอังกฤษเค้กกาแฟและอื่น ๆ มันเป็นเรื่องที่ไม่ต้องคิดมากเพราะสิ่งที่คุณต้องทำคือการวัด ส่วนผสมทั่วไปสองสามอย่างลงในกระทะของเครื่องทำขนมปังอัตโนมัติตั้งเป็นรอบแป้งแล้วรอให้โทรหาคุณและบอกว่าแป้งของคุณพร้อมที่จะขึ้นรูปแล้ว
””
แม้ว่าคุณจะมีงานยุ่ง (ใครยังไม่ได้) เกลียดที่จะทำอาหาร (คุณไม่ได้อยู่คนเดียว) หรือรู้จักร้านเบเกอรี่ที่ทำให้ม้วนอร่อย (พวกเขาจะไม่เปิดในวันหยุดดังนั้นสิ่งที่คุณจะจบ การเสิร์ฟจะเก่าไปทั้งวัน) คุณจะค้นพบว่าคุณสามารถหาเวลาทำเองสักสองสามนาทีเพื่อทำโรลของคุณเองอบสดใหม่เพื่อเสิร์ฟพร้อมกับจานโชว์ของคุณ ดังต่อไปนี้ มันฝรั่งทอดกรอบนุ่ม ช่างเหลือเชื่อจริงๆ สูตรถูกดัดแปลงสำหรับเครื่องทำขนมปังจากสูตรที่ตีพิมพ์ในนิตยสาร Bon Appétit สูตร Bon Appétitทำให้คุณทำอาหารและบดมันฝรั่งพิเศษและทำแป้งให้เป็นแบบโบราณ สูตรนี้ง่ายกว่าและเร็วกว่ามาก แต่โรลสำเร็จรูปนั้นมีน้ำหนักเบาและเนยมาก - ไม่อาจมีอะไรดีไปกว่านี้อีกแล้ว ม้วนเหมาะสำหรับการทำแซนด์วิชไก่งวงที่เหลือและสามารถทำให้เล็กลงและใช้สำหรับเลื่อน

24 ม้วนใหญ่

น้ำ 1 ถ้วย
นมผง 1/2 ถ้วยตวง
เนยละลาย 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
1 1/2 ช้อนชาเกลือ
2 ไข่
ไข่แดง 1 ฟอง
มันฝรั่งบด 1 ถ้วยหรือใช้น้ำ 1/2 ถ้วยผสมกับเกล็ดมันฝรั่งแห้ง
3 1/2 ถึง 4 ถ้วยแป้ง
ยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ

โรยหน้า:
เนยละลาย 1/2 ถ้วยตวง
งาหรือเมล็ดอื่น ๆ สำหรับด้านบน (ไม่จำเป็น)
  1. วัดส่วนผสมตามลำดับที่กำหนดลงในกระทะของเครื่องทำขนมปังอัตโนมัติ
  2. หมุนเครื่องไปจนถึงรอบโดและเมื่อเริ่มผสมให้ใช้ไม้พายยางขูดด้านข้างจนเป็นรูปลูกอ่อน คุณอาจต้องเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยเพื่อให้ก้อนแป้งคงรูปร่าง
  3. ปล่อยให้วงวิ่งและเมื่อเสร็จแล้วก็นำแป้งไปวางบนผ้าชุบแป้งหรือบนเคาน์เตอร์
  4. แบ่งแป้งออกเป็น 24 ชิ้นแล้วเกลี่ยให้เรียบ
  5. กระจายเนยละลายไปทั่วพื้นผิวของถาดม้วนวุ้น 11 "x 17" (โดยประมาณ)
  6. จุ่มท็อปส์ซูของแป้งแต่ละชิ้นลงในเนยที่ละลายแล้ววางลงบนพิมพ์สี่ด้านด้านสั้นและหกด้านยาว
  7. ปล่อยให้ม้วนขึ้นจนกว่าพวกเขาจะเต็มแผ่นอบและเป็นสองเท่าในกลุ่ม; โรยด้วยเมล็ดถ้าใช้
  8. นำเข้าอบในเตาอบ 350 ° 20-25 นาทีหรือจนเป็นสีเหลืองทอง

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 167 แคลอรี่จากไขมัน 77
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 46% โปรตีนคาร์โบไฮเดรต 9% 45%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 9 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 5 กรัม
คอเลสเตอรอล 48 มก
โซเดียม 270 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 19 กรัม
ใยอาหาร 0 กรัม
น้ำตาล 2 กรัม
โปรตีน 4 กรัม

วิตามินเอ 8% วิตามินซี 1% แคลเซียม 0% เหล็ก 2%