การศึกษาอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำพิสูจน์ความสำเร็จ

• เมษายน 18, 2024

มีการศึกษาจำนวนมากออกมีที่พิสูจน์ว่าน้ำตาลสูงและอาหารระดับน้ำตาลในเลือดสูงดัชนีควรจะลดหรือหลีกเลี่ยง แต่ยังมีการศึกษาจำนวนมากขึ้นที่พิสูจน์ให้เห็นว่า carbers ต่ำลดน้ำหนักได้มากขึ้น

ในสมัยก่อนผู้คนรู้สึกว่าคุณต้องการคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากเพื่อสุขภาพที่ดี ผู้คนคิดอย่างผิด ๆ ว่าสมองของคุณต้องการคาร์โบไฮเดรต! ขณะนี้มีการศึกษาใหม่และการปรับปรุงทางชีววิทยาเราเข้าใจว่าร่างกายทำงานได้ดีขึ้นอย่างไร ตัวอย่างเช่นมันเป็น GLUCOSE ความต้องการของสมอง - และนี่คือโปรตีนและอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำเช่นเดียวกับโดนัทช็อคโกแลต

อาหารเช้า - ทานคาร์โบไฮเดรตทำให้คนหิว
การศึกษาที่โรงพยาบาลเด็กบอสตันพบว่าวัยรุ่นที่ทานอาหารเช้าคาร์โบไฮเดรตต่ำหิวน้อยกว่ามากในเวลาอาหารกลางวันแม้จะมีแคลอรีเท่ากัน
การศึกษาอาหารเช้าที่บอสตันคาร์โบไฮเดรตต่ำ

อาหารเช้ารอบที่ 2 - ทานคาร์โบไฮเดรตทำให้เด็กหิวมากขึ้น
จากการศึกษาที่มหาวิทยาลัย Oxford Brookes พบว่าเด็กอายุ 8-12 ปีที่ทานอาหารเช้าคาร์โบไฮเดรตต่ำก็หิวน้อยกว่ามื้อกลางวันมากกว่าเด็กที่กินแคลอรีในปริมาณที่เท่ากันในปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง
การศึกษาอาหารเช้าคาร์โบไฮเดรตต่ำแบบอังกฤษ

Carbers ต่ำลดน้ำหนักมากขึ้น
การศึกษาอย่างเข้มงวดที่ทำโดยโรงเรียนสาธารณสุขฮาร์วาร์ดได้พิสูจน์ให้เห็นว่าช่างแกะน้อย ๆ รู้จักกันมานานหลายปีแล้ว - ในอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำคุณสามารถกินแคลอรี่ได้มากขึ้นและยังลดน้ำหนักได้
การศึกษาอาหารฮาร์วาร์ด

นักโภชนาการผลักดันฉลากระดับน้ำตาลในเลือด
นี่เป็นวิธีการสรุปการศึกษาหลายร้อยครั้งที่พิสูจน์ว่าอาหารที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงนั้นไม่ดีต่อสุขภาพ อาหารที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูง (เช่นขนมปังขาวและข้าวขาว) มีแนวโน้มที่จะขัดขวางระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ จากนั้นเมื่อระดับน้ำตาลในเลือดของคุณลดลงหลังจากที่คุณกินเสร็จร่างกายของคุณคิดว่ามันอยู่ในสถานการณ์การขาดดุลน้ำตาลและต้องการอาหารมากขึ้น มันสร้างอารมณ์แปรปรวน, ความอยาก, การรับประทานอาหารการดื่มสุราและอื่น ๆ อีกมากมาย ทุกอย่างเกี่ยวกับอาหารที่นั่นทุกวันนี้เตือนให้คุณหลีกเลี่ยงอาหารที่มีดัชนีน้ำตาลสูง - และคาร์โบไฮเดรตต่ำอยู่ในระดับแนวหน้าของการเคลื่อนไหวนี้
นักโภชนาการและดัชนีน้ำตาล


Lisa Shea ห้องสมุดหนังสือ Low Carb