สูตรครีมนางฟ้าไอริชเค้ก

• เมษายน 20, 2024

คัพเค้กได้รับความโกรธเป็นเวลาหลายปีสร้างตำราหลายสิบเครื่องใช้ในการอบคัพเค้กขนาดเล็กและเบเกอรี่คัพเค้กร้านอาหารโซ่ อย่างไรก็ตามพวกเขาอยู่ใกล้ ๆ และเพลิดเพลินกับทั้งเด็กและผู้ใหญ่เป็นเวลาหลายปี ในเกาะอังกฤษคัพเค้กถูกเรียกว่า "นางฟ้าเค้ก" ซึ่งสนุกกว่าและน่ารักกว่า "คัพเค้ก!" แน่นอน ดังต่อไปนี้ เค้กนางฟ้าไอริชครีม เหมาะอย่างยิ่งที่จะให้บริการแก่ผู้เข้าพักในวันเซนต์แพททริคเนื่องจากมีผู้ร่วมงานมากมายในวันนั้นด้วย Leprechauns หม้อทองคำและนางฟ้าแน่นอน

วันเซนต์แพทริกไม่ใช่วันเดียวที่จะให้บริการคัพเค้กเหล่านี้ พวกเขาดีตลอดเวลาและเก็บในภาชนะบรรจุภัณฑ

24 เค้กนางฟ้า

เค้กนางฟ้า
เนย 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาล 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
2 ไข่
วานิลลา 1/2 ช้อนชา
บัตเตอร์มิลค์ 1/2 ถ้วยตวง
2 ออนซ์ช็อคโกแลตที่ไม่หวานทำให้ละลาย
แป้ง 2 ถ้วย
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำประปาร้อนแรงที่สุด 1 ถ้วย
เม็ดกาแฟสำเร็จรูป 2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

การกรอก
1 8 ออนซ์ แพคเกจ Neufchatel ชีสหรือครีมชีสนิ่ม
น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
1 ไข่
1/3 ถ้วยไอริชครีมลิเคียวหรือไอริชครีมน้ำเชื่อมรสกาแฟ

ไอริชบัตเตอร์ครีม
น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย
น้ำ 1/3 ถ้วยตวง
4 ไข่แดง
เนย 1 ถ้วย
เนยนิ่ม 1 ถ้วย (ไม่มีการย่อยอย่างแน่นอน)
1/3 ถ้วยไอริชครีมลิเคียวหรือไอริชครีมน้ำเชื่อมรสกาแฟ

โกโก้ที่ไม่หวานสำหรับปรุงแต่ง

1. เปิดเตาอบที่ 350 °


2. บรรทัดที่ 2 12 ถ้วยมัฟฟินกับสมุทรคัพเค้ก


3. ครีมเนยและน้ำตาล เพิ่มไข่วานิลลาบัตเตอร์มิลค์และช็อคโกแลต ผสมให้เข้ากัน


4. ผัดในแป้งและเกลือ


5. ละลายเม็ดกาแฟและเบกกิ้งโซดาในน้ำร้อน คนให้เข้ากันแล้วผสมให้เข้ากัน


6. ตักแป้ง 1/4 ถ้วยลงในซับคัพเค้กแต่ละอัน เติมด้วยช้อนโต๊ะเติม หมุนด้วยมีดหรือไม้เสียบ


7. อบ 20-25 นาทีหรือจนกว่าจะตั้งอยู่ตรงกลาง ลบเพื่อระบายความร้อนชั้นวาง


8. เมื่อเย็นอย่างทั่วถึงน้ำค้างแข็งด้วย Buttercream

1. การกรอก: ตีชีส neufchatel, น้ำตาล, ไข่และ Irish Cream Liqueur จนเนียน (เครื่องเตรียมอาหารทำงานได้ดี แต่ไม่จำเป็นจริงๆ)

1. บัตเตอร์ครีมไอริช: ใส่น้ำตาลและน้ำลงในหม้อขนาดเล็กปิดฝาแล้วนำไปต้ม


2. ถอดฝาครอบและล้างด้านข้างลงด้วยแปรงขนม


3. ปล่อยให้ส่วนผสมต้มจนน้ำตาลละลาย


4. วางไข่แดงลงในชามผสมแล้วตีด้วยความเร็วสูงจนเบามาก ด้วยเครื่องผสมยังคงความเร็วสูงเทส่วนผสมน้ำเชื่อมลงในไข่แดงและตี, ขูดด้านข้างสองสามครั้งจนส่วนผสมเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง (ดังนั้นมันจะไม่ละลายเนย)


5. ตัดเนยเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ทีละชิ้นจนส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเบาและฟู


6. เทลงในครีมไอริชแล้วตีให้เข้ากัน

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 365 แคลอรี่จากไขมัน 218
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 60% โปรตีนคาร์โบไฮเดรต 4% 36%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 24 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 15 กรัม
คอเลสเตอรอล 120 มก
โซเดียม 333 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 33 กรัม
ใยอาหาร 0 กรัม
น้ำตาล 17 กรัม
โปรตีน 4 กรัม

วิตามิน A 19% วิตามินซี 0% แคลเซียม 0% ธาตุเหล็ก 4%