Extreme Beer - การรับประทานอาหารสุดหรูกับไมเคิลแจ็คสัน

• เมษายน 23, 2024

บ้างก็ว่า “ เขาเป็นเหมือนร็อคสตาร์อายุมาก” แต่จนกว่าคุณจะเห็นความหลงใหลในเสน่ห์ของเขาทำให้เกิดแนวคิดเช่นนี้ยากที่จะเข้าใจ สำหรับหลาย ๆ คน Michael Jackson - ดั้งเดิม “ นักล่าเบียร์” Bard of Beer, Maven of Malt, Wizard of Whisky - ดูเหมือนจะเป็นศาสตราจารย์ของวิทยาลัยที่เรียนรู้ด้วยดวงตาสีฟ้าสดใสจ้องมองแว่นตาของเขาโดยรับรายละเอียดทุกอย่างรอบตัวเขา แฟนที่น่าชื่นชมแนะนำตัวเองนอกร้านกาแฟของพระที่เกี่ยวข้องกับเรื่องราวเกี่ยวกับเหตุการณ์แจ็คสัน - มันเป็น“ ขายหมด” ก่อนที่เขาจะได้รับตั๋ว เขาเสียใจมากจนอารมณ์ของเขาเข้ามาถึงภายนอกของผู้ชายและเขาก็ร้องไห้สะอื้นด้วยน้ำตา

ถึงแม้คุณแจ็คสันจะมีเรื่องราวเกี่ยวกับหญิงสาวที่ร้องขอลายเซ็นของเขาในส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย แต่ก็ยังเป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจอย่างมากเมื่อผู้หญิงเหล่านี้ขอร้องต่อหน้าคุณ เหล่านี้เป็น "สุดขั้ว" ในบุคลิกภาพภาพสะท้อนของปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้นในอเมริกา - ปรากฏการณ์ของ “ เบียร์สุดขีด” หัวข้อนี้เข้มข้นมากดังนั้น Michael Jackson จึงทุ่มเทสุดสัปดาห์ฤดูใบไม้ผลิประจำปีของเขาที่พิพิธภัณฑ์โบราณคดีและมานุษยวิทยาแห่งมหาวิทยาลัยเพนซิลวาเนียในฟิลาเดลเฟียเพื่ออธิบายเกี่ยวกับเรื่องนี้

ในบรรดาคอลัมน์ที่ถูกจารึกด้วยอักษรอียิปต์โบราณและรูปปั้นสฟิงซ์สีอำพันซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นกษัตริย์ในดินแดนโบราณ Jackson ได้นำเสนออาหารค่ำเบียร์ประจำปีของเขาในเย็นวันศุกร์ที่ 9 มีนาคม 2550 ในหอศิลป์อียิปต์แห่งพิพิธภัณฑ์เพนน์ Elegance ครองตำแหน่งสูงสุดด้วยผ้าปูโต๊ะสีขาวประดับประดาด้วยผ้าเช็ดปากสีฟ้า, เงินดี, จีนและแก้วคริสตัลที่เต็มไปด้วยเบียร์ในสไตล์สุดขั้ว การนำเสนอเบียร์สี่ขวดต้อนรับแขกในฐานะเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยเพื่อกระตุ้นความอยากของพวกเขาสำหรับการพูดคุยไตร่ตรองของแจ็คสันเกี่ยวกับการพัฒนาเบียร์สุดขั้ว

แม้ว่าจะเป็นเอกสารการใช้คำศัพท์ที่เก่าที่สุด “ เบียร์สุดขีด” คือโดย Jim Koch คำที่อธิบาย Sam Adams Triple Bock ในปี 1994 บริษัท Anchor Brewing เป็นคนแรกที่สร้างเบียร์สุดขีด พวกเขาปล่อย ไวน์ข้าวบาร์เลย์เก่า Foghorn ในเดือนเมษายนปี 1975 เบียร์ที่มากที่สุดในสหรัฐอเมริกาในเวลานั้น ในปี 1989 พวกเขาเรียกเบียร์ เบียร์ Ninkasi ลวดลายตามสูตรตีความจากสิ่งประดิษฐ์ของซู

Sam Calagione จาก Dogfish Head Craft Brewery อยู่ไม่ไกลนักโดยมุ่งเน้นไปที่ “ เบียร์ที่มีคนอยู่กึ่งกลางสำหรับคนที่ไม่อยู่ตรงกลาง” และสร้างสภาพแวดล้อมภายในโลกเบียร์ที่กระตุ้นความคิดสร้างสรรค์ของเบียร์สุดขั้วอื่น ๆ Calagione ปรึกษากับดร. Patrick McGovern นักโบราณคดีกับพิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์ประยุกต์เพนน์พิพิธภัณฑ์โบราณคดีเพื่อการพัฒนาของ Midas Touch Golden Elixir และ Chateau Jiahu - ทั้งสองขึ้นอยู่กับการวิเคราะห์ทางเคมีของการค้นพบทางโบราณคดีทั่วโลก ความกระหายในสุดขั้วของเขาคือสิ่งที่ทำให้ Dogfish Head Craft Brewery มีชื่อเสียงโด่งดังในอุตสาหกรรมเบียร์หัตถกรรม

Calagione เข้าร่วมกับแจ็คสันในระหว่างงานนำเสนออาหารค่ำเพิ่มความซับซ้อนของความสนุกสนานให้กับกิจกรรมขณะที่พวกเขาพูดคุยกันไปมาเกี่ยวกับเบียร์ที่จัดแสดงและข้อดีที่แต่ละคนมีส่วนร่วมอย่างมีสไตล์

เบียร์ต้อนรับ:

ความผิดของ George - Nodding Head Brewery & Restaurant, ฟิลาเดลเฟีย, เพนซิลเวเนีย, สหรัฐอเมริกา
พัฒนาจากสูตรที่ออกแบบโดย George Hummel แห่ง Home Sweet Homebrew ในฟิลาเดลเฟีย PA ความผิดพลาดของ George's คว้าเหรียญทองในงาน Great American Beer Festival ครั้งล่าสุดทำให้ Midas Touch Golden Elixir กลายเป็นเงิน ร่างของจอร์จฟอลท์เป็นน้ำผึ้งสีทองใสมีกลิ่นของส้มมอลต์หวานออร์แกนิกลายใบไม้อ่อน ๆ และความเผ็ด รสชาติเป็นผลไม้อ่อนและเครื่องเทศมีรสหวานบนลิ้น 9% ABV ถูกซ่อนไว้อย่างดี

Hoptimus Prime - บริษัท Legacy Brewing, Reading, Pennsylvania, USA
กาต้มน้ำทองแดงนั้นดูสว่างไสวเมื่อเทียบกับทองแดงที่ยอดเยี่ยมของอัญมณีฮ็อปปี้นี้ซึ่งสร้างขึ้นด้วยฮ็อปที่แตกต่างกันถึงเก้าอันเพื่อการล่อลวงอันทรงพลังของประสาทสัมผัสกลิ่น พริกไทยร้อนลิ้นด้วยฐานบิสกิตรองรับฮอปส้ม 9% ABV

ลืมและค้นพบ - บริษัท Port Brewing, San Marcos, California, USA
พอร์ทบริววิงรับตำแหน่งศิลาโรงเบียร์เก่านอกซานดิเอโกที่ Tomme Arthur สร้างความมหัศจรรย์ของสไตล์แอบบีคลาสสิก ทับทิมสีแดงทองแดงนี้สะท้อนแสงสีน้ำตาลจากภายใน กลิ่นหอมเป็นขนมปังลูกเกด - ผลไม้สีเข้มและเครื่องเทศมีเม็ดสีอ่อน ๆ อยู่ด้านหลัง การล้างที่ซับซ้อนของมอลต์ช็อคโกแลตและกานพลูยังคงอยู่บนเพดานในระยะยาว 7% ABV

พิลส์ - Stoudt Brewing Company, Adamstown, Pennsylvania, USA
Carol และ Eddie Stout ฉลองครบรอบ 20 ปีการผลิตเบียร์ในปีนี้ Pils มีลักษณะเป็นสีเหลืองสดใสพร้อมหัวโฟมสีขาวนุ่มความน่าดึงดูดใจที่มาพร้อมกับลายใบไม้และหญ้า รสคาราเมลเบา ๆ จับคู่กับฮ็อปเพื่อรสชาติที่สะอาดและกรอบ 5.4% ABV

หลักสูตรอาหารเรียกน้ำย่อย:

เมนูแนะนำคือสลัดผักใบเขียวโรยหน้าด้วยแซลมอนรมควันเฮเซลนัทและแอปเปิ้ลแมทช์เพลซสลับกับชีสบลูบี้บี้และปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูเบา ๆ หลักสูตรนี้จับคู่กับ:

การทำงานร่วมกันไม่ใช่การฟ้องร้อง Ale - ผสมผสานที่ Avery Brewing Company, Denver, Colorado โดยความร่วมมือกับ Russian River Brewing Company, Santa Rosa, California ร่างกายมะฮอกกานีลึกแต่งตัวด้วย dollop ของผิวสีแทนดี จมูกถูกชาร์จด้วยมะเดื่อพรุนลูกกวาดคาราเมลช็อคโกแลตและพริกไทย เพดานปากทำซ้ำจมูกด้วยความชัดเจนยั่วเย้า 9% ABV

สีขาวสีแดง - โรงเบียร์ Dogfish Head Craft, มิลตัน, เดลาแวร์, สหรัฐอเมริกา
เฉดสีที่งดงามของสีแดงเข้มที่อุดมไปด้วยดึงดูดคนรักไวน์ รสชาติของส้มและผักชีในเบลเยี่ยมผสานกับน้ำพิโนต์นัวร์ จากนั้นนำมาผ่านการหมักและบ่มในถังปิโนต์นัวร์ ไม้เพิ่มชั้นของความซับซ้อนระหว่างลักษณะเฉพาะของวานิลลาและโอ๊ค

entrée:

คุณสมบัติหลักที่จัดแสดงเนื้อวัวเนื้อกับหอมแดง demi glace พร้อมด้วยสีเหลืองอ่อนริซอตโต้และผักทารกผัด การจับคู่คือ

Sour Cherry Imperial Stout - บริษัท บลูพอยท์บริวอิ้งแพทเทคนิวยอร์กสหรัฐอเมริกา
โรงกลั่นเบียร์ขนาดเล็กเพียงแห่งเดียวของ Long Island ตั้งอยู่ในโรงงาน Penguin Ice ในการใช้กาต้มน้ำไฟฟ้าอิฐชงโดยตรง Sour Cherry Imperial Stout สะท้อนเป็นโกเมนลึกเปล่งประกายของผลไม้รสเปรี้ยวระดับพรีเมี่ยมราดด้วยช็อคโกแลตขมช็อคโกแลตและเอสเพรสโซ่

เซนต์วิคตอเรีย - บริษัท Victory Brewing, Downingtown, Pennsylvania, USA
Bill Covaleski และ Ron Barchet เป็นผู้ชนะเลิศในการผลิตเบียร์แบบดั้งเดิมขณะเดียวกันก็ผลักดันข้อ จำกัด ด้วยส่วนผสมและกระบวนการที่มีคุณภาพ “ ชัยชนะ Brewing เป็นแก่นสารที่สำคัญชายฝั่งตะวันออกโรงเบียร์เฉพาะจุด” Calagione กล่าวด้วยความชื่นชม เบียร์คู่ที่แข็งแรงตามฤดูกาลนี้ปรุงด้วยมอลต์ไปข้างหน้าด้วยรสชาติคาราเมลและเปล่งประกายแวววาวสีน้ำตาลใสภายในแก้ว ABV 8.5% เพิ่มความเพลิดเพลิน

Peppercorn Ale - Brasserie Artisanale Dieu du Ciel, Montreal, Quebec, แคนาดา
ออกจาก “ พระเจ้าบนฟ้า” โรงเบียร์ในมอนทรีออลควิเบกถือเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อวัว มะฮอกกานีสีจมูกและเพดานปากได้รับการปฏิบัติอย่างเหลือเฟือของผลไม้สีเข้มมะเดื่อและกาแฟสว่างขึ้นด้วยพริกไทยร้อน มิสเตอร์แจ็กสันเตือนเราว่า“ หากพื้นฐานไม่มีพิษภัยเหมือนลาเกอร์สีอ่อนมันก็จะทำลายจุดประสงค์”

ขนม:

โดดเด่นด้วย Espresso semifreddo พร้อมกาแฟ

โกโก้โลโก - อาร์คาเดีย Brewing Cmpany แบตเทิลครีกมิชิแกนสหรัฐอเมริกา
อ้วนยักษ์นี้ทำด้วยไส้โกโก้, น้ำตาลแลสโตสและกากน้ำตาลสายดำเพื่อรสชาติที่เข้มข้นที่พกพาไปได้ดีกับของหวานและกาแฟ 8% ABV

อ้วนหมาอ้วน - Stoudt Brewing Company, Adamstown, Pennsylvania, USA
เมื่อมีคนแนะนำให้แครอลและเอ็ดดี้ Stoudt“ ทำตัวอ้วน ๆ ” พวกเขาต้องประเมินความหมายที่แท้จริง นี่คือ“ สัตว์ร้ายยีสต์” ที่ได้รับการคัดสรรมาอย่างดีพร้อมกับ“ ความอดทนต่อแอลกอฮอล์ของสัตว์ป่าที่มีชีวิตดุร้ายที่สุด” มอลต์, ทอฟฟี่, บริการกาแฟของจักรวรรดิและความนุ่มนวลของปากเพิ่มความเย้ายวนใจ

อาหารเช้าไอริชของ O’Callaghan - สร้างขึ้นโดย George Hummel แห่ง Home Sweet Homebrew, Philadelphia, Pennsylvania, USA
แจ็กสันพูดว่าผีของ Beamish และ Guinness นั้นจะอุดมสมบูรณ์และอบอุ่นและแห้งแล้งอย่างแน่นอนเมื่อพวกเขาพบว่าไม่มีความจำเป็นที่จะต้องรวมพวกมันไว้ในการจัดเรียงอันน่าตื่นเต้นนี้

ไชโย!