สูตรอาหารของ Embutido

• มิถุนายน 1, 2023

Embutido เป็นทโลฟเวอร์ชั่นของฟิลิปปินส์ ในขณะที่คนตะวันตกมักจะอบ แต่ embutido ก็ต้มหรือนึ่ง มันเป็นงานรื่นเริงทั่วไปเพราะง่ายและรวดเร็วในการเตรียมการ นอกจากนี้ยังไม่เสียง่าย ในความเป็นจริงมันช่วยให้ดีขึ้นถึงหนึ่งเดือนเมื่อแช่แข็ง

สูตรอาหารมีความหลากหลายเช่นเดียวกับพ่อครัว / พ่อครัว สูตรอาหารบางอย่างต้องใช้ส่วนผสมหลายอย่างในขณะที่บางคนต้องการเพียงไม่กี่ สำหรับวัตถุประสงค์ในทางปฏิบัติสูตรที่ฉันนำเสนอที่นี่เป็นสูตรที่เรียบง่ายและมีส่วนประกอบสำคัญเท่านั้น ส่วนผสมเหล่านี้ส่วนใหญ่ที่คุณมีอยู่ในตู้กับข้าวของคุณเพื่อให้คุณสามารถให้บริการกับครอบครัวและเพื่อนของคุณแม้ในวันปกติ มันอาจจะง่าย แต่แน่นอนว่ามันไม่ได้สั้นในรสชาติ

ในการเริ่มต้นให้รวบรวมส่วนผสมต่อไปนี้:

หมูบด 1 กิโลกรัม
ไส้กรอก 2 ชิ้น (chorizo ​​de Bilbao หรือไส้กรอกท้องถิ่นของคุณ) สับละเอียด
ไส้กรอกเวียนนา 1 กระป๋อง
ไข่ทั้งฟอง 2 ฟอง
3 ช้อนโต๊ะผักดองหวานสับ (หรือหวานดองเพลิดเพลินเพื่อช่วยให้คุณประหยัดเวลาจากการสับ)
ลูกเกดไร้เมล็ด 3 ช้อนโต๊ะ
เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
นม½ถ้วย
เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ
เชดดาร์ชีสหั่นเป็นชิ้นก็ได้
ผ้าขาวม้าหรือบาป (น้ำมันหมู)
อลูมิเนียมฟอยล์

ขั้นตอน:

1. แช่ขนมปังในนมครึ่งถ้วย พักไว้
2. หากใช้ให้ทำความสะอาดน้ำมันหมูโดยนำไปแช่ในน้ำด้วยเกลือ ล้างออกด้วยน้ำสะอาดระวังอย่าให้ฉีกขาด พักไว้ให้แห้ง
3. คลุกเคล้าหมูสับ chorizo ​​ขนมปังป่นไข่ตีผักดองหวานและลูกเกด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ผสมผสานส่วนผสมเหล่านี้ให้ละเอียด
4. แบ่งส่วนผสม วางลงในบาปหรือน้ำมันหมูใบหรือผ้าและเติมด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์ จัดเรียงไส้กรอกเวียนนาทั้งหมดเชดด้าชีสชิ้นยาวเต็มส่วนของส่วนผสมเนื้อสัตว์ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มไข่ต้มสุกไตรมาสสำหรับแต่ละส่วนเนื้อ ม้วนแฟชั่นวุ้นม้วนผสมนี้ ทำซ้ำอีกครึ่งหนึ่ง ห่อแต่ละม้วนด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียม
5. ต้มน้ำหรือน้ำซุปให้ท่วมพอทั้งสองม้วน เมื่อเดือดแล้วใส่ในม้วน embutido และเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือจนสุก ท่อระบายน้ำ อนุญาตให้เย็นก่อนที่จะลบอลูมิเนียมฟอยล์ จากนั้นฝาน อาจเสิร์ฟเย็นหรือทอดกับซอส Embutido หรือ Banana Banana

ในการทำซอส Embutido คุณจะต้องใช้น้ำซุปครึ่งถ้วยตีที่ต้มแบบม้วน ในเนยละลายหนึ่งช้อนโต๊ะในเนยแล้วเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน เพิ่มน้ำซุปในปริมาณเล็กน้อยในขณะที่ผสมอย่างต่อเนื่อง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมผสานกัน เพิ่มไปยังม้วน embutido หั่นแล้วด้านบนด้วยถั่ว