บิดต่างกันบนจาน
ใครไม่ชอบสลัดมันฝรั่ง มันไม่ใช่บาร์บีคิวที่ไม่มีสลัดมันฝรั่ง! เราสามารถเป็นพิเศษเกี่ยวกับสลัดมันฝรั่งของเราและผู้ที่ทำมัน อย่าปล่อยให้ใครบางคนหลอกไปมาแล้วทำมัน…นั่นจะทำลายบาร์บีคิวทั้งหมด!

ฉันมีสลัดมันฝรั่งแบบคลาสสิก (ปาปริก้าและไข่ปีศาจอยู่ด้านบน…คุณรู้อยู่แล้ว!) และแม่ของฉันชอบมาก (ซึ่งฉันทำได้ดีมากฉันจะแบ่งปันมันกับคุณในเวลาอื่น…แค่เตือนฉัน) สลัดมันฝรั่งพริกขี้หนู ไม่ใช่จุดสีแดง!

มีสลัดมันฝรั่งแสนอร่อยอีกอย่างที่ฉันชอบ ใหม่สลัดมันฝรั่งสีแดง. มันเบาทำจาก vinaigrette อัมพิลแสนอร่อยทั้งร้อนและเย็น

ส่วนผสม:

มันฝรั่งแดงใหม่ขนาดเล็ก (3 ปอนด์)
1 หอมแดงเล็ก (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
มัสตาร์ด Dijon 3 ช้อนชา
¼ถ้วยน้ำส้มสายชูไวน์แดง
½ถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
กระเทียม 1 กลีบ (สับละเอียด)
2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสด (สับ)
1 ¼ช้อนชาเกลือทะเล
8 พริกไทยป่นดำ

คำสั่ง:
1. ล้างและวางมันฝรั่งที่ยังไม่ได้ใส่ลงไปในหม้อใบใหญ่ปกคลุมด้วยน้ำเย็นผ่านความร้อนสูง น้ำเกลือพร้อมเกลือทะเล 1 ช้อนชา นำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 15 นาทีจนมันฝรั่งหรือนุ่ม (ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบหลังจาก 10 นาที) ระบายมันฝรั่งและลูกเต๋าเป็นชิ้นขนาดกัดในขณะที่ยังอุ่น

2. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหารเตรียม vinaigrette ในชามขนาดใหญ่รวมน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดเกลือที่เหลืออยู่และพริกไทยดำ ตีจนเข้ากัน ค่อยๆเทน้ำมันมะกอกลงไป ผสมให้เข้ากัน เพิ่มกระเทียมและหัวหอมสีแดง

3. ในขณะที่มันฝรั่งยังอุ่นอยู่ให้ราด vinaigrette บนมันฝรั่งโยนเบา ๆ (คุณไม่ต้องการแยกมันฝรั่งมากเกินไป) เพิ่มผักชีฝรั่งสดและผสมเบา ๆ

เสิร์ฟร้อนหรือเย็น ประมาณ 8 เสิร์ฟ

ยอดเยี่ยมกับปลา (โดยเฉพาะปลาแซลมอน… YUM!) เนื้อวัวหรือไก่

สำหรับการเพิ่มกระทืบเพิ่มถั่วเขียวสดหรือหน่อไม้ฝรั่งหั่นเป็นชิ้นขนาดกัด


เบื่อมักกะโรนีสลัดปกติ? ลองสลัดนี้สำหรับขนาด:

พาสต้าสลัดเนื้อปูและกุ้ง

ส่วนผสม:
พาสต้า 1 ปอนด์ (ฉันชอบใช้ฟิวซิลี)
เนื้อปูขนาด 8 ออนซ์ (สามารถนำไปเลียนแบบได้)
8 ออนซ์กุ้งปรุงสุก (สับ)
dressing ถ้วยน้ำสลัดอิตาเลียน
¾ถ้วยแสง Mayo
ก้านผักชีฝรั่ง 2 ต้น (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
1 พริกเขียว (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
1 หัวหอมเล็ก (สับ)
ผักชีฝรั่งสด 1 ช้อนชา
น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
Salt ช้อนชาเกลือทะเล
pepper พริกไทยขาวหนึ่งช้อนชา
3 ไข่ต้ม (สับ)

คำสั่ง:

1. ปรุงและระบายพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ
2. ในชามรวมส่วนผสมที่เหลือยกเว้นกุ้งและเนื้อปู ผสมให้เข้ากัน
3. เพิ่มปูและกุ้งจากนั้นโยนลงในพาสต้าให้แน่ใจว่าได้เคลือบพาสต้าทั้งหมดแล้ว

ทำใจให้สบายอย่างน้อยสองชั่วโมงเพื่อให้รสชาติที่ผสมผสาน ทำหน้าที่ประมาณ 8

ยอดเยี่ยมกับเนื้อย่างหรือไก่ย่าง

กับข้าวเพิ่มเติม ...

ข้าวโพดย่าง แช่ข้าวโพดในน้ำ (เป็นแกลบ) ประมาณหนึ่งชั่วโมง (แกลบจะนึ่งข้าวโพดของคุณ) ด้วยการใส่ให้วางบนตะแกรงหมุนเป็นครั้งคราว เมื่อแกลบไม่มีสีเขียวอีกต่อไป แต่มีสีน้ำตาลแสดงว่าข้าวโพดของคุณเสร็จ

เนยแข็งชนิดนี้เหมาะกับสูตรนี้มาก เนยนิ่ม, โหระพาสับ, ผักชีฝรั่งหรือออริกาโน่ไม่ว่าคุณจะเลือกแบบไหน เพิ่มเกลือและกระเทียมเล็กน้อยและม้วนลงในบันทึก เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์สัตว์ปีกและอาหารทะเล

มีความสุขกับการกิน!