สูตร Chickpea แกงกะหรี่
ถ้าคุณชอบถั่วชิกพีคุณจะรักไส้ถั่วชิกพีแกงกะหรี่ หากคุณไม่แน่ใจว่าคุณชอบพวกเขาเพียงแค่ให้ไส้อร่อยมีโอกาส เมื่อถั่ว / ถั่วเนื้อ * บดคลุกเคล้าและผัดในน้ำมันมะกอกคุณอาจเปลี่ยนใจเกี่ยวกับถั่วชิกพีที่ดีต่อสุขภาพ

ส่วนผสม

ถั่วชิกพี 2 กระป๋อง (15 ออนซ์ต่อกระป๋อง)
หัวหอมสับ 1 ถ้วย
กลีบกระเทียมขนาดเล็ก 4 หรือ 5 กลีบ
น้ำ 1/2 ถ้วยพร้อมบีบน้ำมะนาวสด
1/4 ช้อนชา ขมิ้นบด (หรือขิงบด)
2 1/2 ช้อนชา ผักชีพื้นดิน
1/2 ช้อนชา ยี่หร่าบด
แป้ง 1 ถ้วย เพิ่ม 1 tblspn เพื่อผสมเครื่องเทศแห้ง บันทึกแป้งที่เหลือสำหรับการขุดลอกไส้
เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
น้ำมันมะกอกสำหรับทอด

เส้นทาง

ในสถานที่ปั่นถั่วชิกพีกับของเหลวหัวหอม, กระเทียมและน้ำ ทำให้การผสมผสานหยาบเพื่อให้พื้นผิวยังคงอยู่ ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามขนาดกลาง เพิ่มเครื่องปั่นผสมลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วคนให้เข้ากัน ตักถั่วชิกพีไว้ในมือของคุณม้วนเป็นลูกบอลจากนั้นแผ่ไส้ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดหนึ่งหรือสองชิ้น ขุดเบา ๆ ในแป้งด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อเพิ่มรสชาติ ความร้อนน้ำมันผ่านความร้อนสูงปานกลาง วางไส้ในน้ำมันและผัดจนเหลืองเบา ๆ ในแต่ละด้าน สะเด็ดน้ำ เสิร์ฟอุ่น ๆ

ทำหน้าที่ 4 ถึง 6

ถั่วหวานทารกกับโยเกิร์ตมิ้นต์เสิร์ฟพร้อมกับมื้ออาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์แสนอร่อย แม้ว่าขนมปังไม่จำเป็น แต่ขนมปัง Pita อุ่น ๆ ราดด้วยน้ำมันมะกอกและมะเขือเทศเนื้อวัวหั่นบาง ๆ เป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับรายการนี้ หนึ่งรอบปิต้าแยกทำให้สี่เสิร์ฟ อย่าคิดว่า "ฉันกินถั่วสองชนิด" สิ่ง - เพียงแค่สนุก


คำแนะนำและความคิด:

* ถั่วชิกพีนั้นเย็นจัดและกินได้ธรรมดา เก็บกระป๋องในตู้เย็นและเมื่อคุณต้องการของว่างเปิดกระป๋องระบายกิน

* ถั่วชิกพีเรียกอีกอย่างว่า garbanzo และถั่ว cici / ceci

* เสิร์ฟไส้โยเกิร์ตราดด้วยมิ้นต์ เพิ่มหนึ่งช้อนโต๊ะหนึ่ง 8 ออนซ์ โยเกิร์ตธรรมดาถ้วยคนให้บริการ ยังดีกับน้ำเกรวี่อุ่นสีน้ำตาล

* หากคุณตัดสินใจที่จะทำถั่วหวานกับข้าวของคุณให้ใช้ถั่วทารก คุณอาจพบว่าพวกเขาอยู่ในรายการ 'petite pois' ด้วย ถั่วขนาดเล็กมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าและดึงดูดสายตาได้ดีกว่า

* มะเขือเทศหั่นบาง ๆ และชีสโพรโวโลนในน้ำมันมะกอกอุ่น ๆ ไฟลนก้นพิต้าก็ยอดเยี่ยมด้วยสลัดผักใบเขียวและชิ้นเล็ก ๆ ของหัวหอมเบอร์มิวดา ใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิกที่ดีและเพิ่มน้ำมันมะกอกเพื่อทำน้ำสลัดที่ดี ตีหรือตีการแต่งตัวจนกว่าจะทำให้เป็นอิมัลซิไฟเออร์

** รอบ Pita หนึ่งรอบจะให้บริการ 2 เมื่อเปิดและตัดเป็น 8 ในสี่

คำแนะนำวิดีโอ: แกงกะหรี่ถั่วลูกไก่ : สูตรอาหารสุขภาพ : Rama Square (อาจ 2024).