สูตรห่อชิลี Relleno

• เมษายน 20, 2024

รสชาติของพริกชิพอ่อน ๆ ที่เต็มไปด้วยชีสจุ่มลงในแป้งและทอดเป็นเลิศ บางครั้งฉันต้องการรสชาติที่ไม่มีไขมันที่มาพร้อมกับการทอดลึก ในสมัยนั้นฉันไปถึงจานหม้อตุ๋นขนาดเล็กกระป๋องพริกสีเขียวที่ฉันโปรดปรานและส่วนผสมที่ต่ำต้อยอื่น ๆ ภายในไม่กี่นาทีหม้อตุ๋นของฉันก็พร้อมที่จะเข้าไปในเตาอบ การเตรียมหม้อตุ๋นและการอบจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ช่างเป็นงานฉลองที่เรามีเมื่อมันออกมาจากเตาอบ! เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมนี้เป็นอาหารห่อด้วยเบอร์ริโตหรือเป็นกับข้าวเพื่อเสิร์ฟพร้อมกับแซนวิชทาโก้และทาโก้สก็อตเม็กซิกัน

ชิลีแรลเชโนแรคท์แรป

ส่วนผสม:

สเปรย์ทำอาหารไม่ติด
พริกหยวกสีเขียวขนาดเล็ก 1 กระป๋อง (ระบายออกและสำรองของเหลว)
ชีสขูด½-3/4 ถ้วย (ฉันใช้การผสมระหว่างพริกไทยและชีสเม็กซิกัน)
แป้งสาลี (ถ้วย (ฉันใช้แป้งสาลีบรอนซ์ทั้งหัวหน้าและแป้งครึ่งสีขาวคุณสามารถใช้แป้งขาวทั้งหมดได้)
ผงฟู asp ช้อนชา
salt ช้อนชาเกลือ
น้ำมัน 1 ½ช้อนชา
1 ไข่
นม½ถ้วย
หัวหอมแห้ง asp ช้อนชา
ชีสขูดเพิ่ม¼ถ้วย

วิธี:

เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.

สเปรย์จานอบขนาดเล็ก (4-5 นิ้วข้ามหรือใช้ชามที่ปลอดภัยในเตาอบ) ด้วยสเปรย์ทำอาหารไม่ติด การแพร่กระจาย½กระป๋องของพริกที่ด้านล่างของจานด้านในกับด้านล่างของจาน โดยทั่วไปสามารถมี 3 พริกพับเข้าไป ฉันฉีกมันออกเป็นครึ่งและใช้ครึ่งล่างที่ด้านล่าง กระจายชีสขูด½ -3/4 ถ้วยที่ด้านบนของพริก ปกคลุมชีสด้วยพริกที่เหลือ

ตีแป้ง, ผงฟู, เกลือ, น้ำมัน, ไข่, พริกไทยป่น, และนมเล็กน้อยเข้าด้วยกันจนส่วนผสมเนียน จากนั้นเติมนมส่วนที่เหลือช้าๆ ค่อยๆเทส่วนผสมนมและไข่ลงบนพริกไทย ใส่หม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูด¼ถ้วยและวางจานในเตาอบ

นำเข้าอบประมาณ 45 นาที หม้อตุ๋นเรลเลโนชิลีทำเมื่อมันเป็นสีน้ำตาลรอบขอบและดึงออกไปจากด้านข้าง

รูปแบบ:

หากคุณมี Bisquik หรือส่วนผสมในการอบอื่น ๆ ในมือคุณสามารถใช้แทนแป้งผงฟูเกลือและน้ำมัน

หม้อปรุงอาหารนี้อาจถูกห่อเป็นไส้ในแป้งตอร์ตียา ตัดหม้อปรุงอาหารเรลเลโนชิลีให้เป็นขนาดที่ต้องการ ใช้ตอร์ตียาสดใยสูงหรือตอร์ตีญาที่คุณชื่นชอบสำหรับห่อ วางแผ่นตอร์ตีญาของคุณลงบนจานแล้วหยดลงบนกลางตอร์ตีญาด้วยซัลซ่าหรือปิโกเดอกัลโล เพิ่มผักกาดหอมหั่นฝอยที่ด้านบนของซอสและชิ้นส่วนของพริกชิลี ห่อมันโดยเริ่มจากขอบหนึ่งแล้วกลิ้งเพื่อล้อมรอบไส้

แทนที่จะห่อหรือใส่ไส้เบอร์ริโตคุณอาจต้องการเสิร์ฟเป็นกับข้าวกับถั่วเบอร์ริโต, tostados หรือทาโก้ มันทำให้สี่เสิร์ฟเล็ก ๆ

ห่อนี้ทำให้จานอาหารบรันช์ที่ดี เนื่องจากมันถูกเตรียมไว้ในเตาอบคุณจึงมีเวลาทำงานในส่วนอื่น ๆ ของเมนูของคุณในขณะทำอาหาร ทำหน้าที่เป็นไส้ในห่อหรือเป็นกับข้าวสูตรนี้แน่นอนเพื่อความสุขของครอบครัวและเพื่อนของคุณ