Bruce Nichols - Philly Beer Icon - ล่วงลับไปแล้ว

• เมษายน 23, 2024

บรูซนิโคลส์ผู้รักษาประตูยอดเยี่ยมแห่งฟิลาเดลเฟียเบียร์ - 25 สิงหาคม 2491 ถึง 30 พฤศจิกายน 2553

บรูซนิโคลส์ผู้รักษาประตูยอดเยี่ยมแห่งฟิลาเดลเฟียเบียร์ - และเพื่อนที่รักมากเสียชีวิตเมื่อวันที่ 30 พฤศจิกายน 2010 เวลาประมาณ 01.00 น. ในช่วงบ่ายหลังจากการต่อสู้สั้น ๆ กับโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวได้รับการวินิจฉัยน้อยกว่าหนึ่งเดือน ในฐานะหนึ่งในสามผู้ก่อตั้ง Philly Beer Week ในปี 2551 นายนิโคลส์ทำหน้าที่เป็นประธานกรรมการเป็นประธานในมหกรรมสิบวันที่ภายในปี 2010 มีการรวมตัว 1,000 เหตุการณ์ภายในพื้นที่ฟิลาเดลเฟียเมโทรโปลิแทนและชานเมืองโดยรอบ ปีหลังจากการก่อตั้ง

Nichols อธิบายความสัมพันธ์ของเขากับเบียร์ว่า“ ติดตามความหลงใหลนี้ในขณะที่มันพัฒนาขึ้นในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา” ในช่วงต้นทศวรรษ 1990 เขาได้รับการแนะนำให้รู้จักกับ Michael Hunter เบียร์โดย Rosemarie Certo และ Jeffrey Ware ที่โรงเหล้า Dock Street Brewery ในฟิลาเดลเฟีย Nichols เป็นประธานและเจ้าของร่วมของ Museum Catering Company และ Jackson ในฐานะผู้เขียนหนังสือเบียร์และวิสกี้ที่รู้จักกันดีมีความสัมพันธ์กับ Dr. Solomon Katz และ Patrick McGovern ที่พิพิธภัณฑ์โบราณคดีและมานุษยวิทยาแห่งมหาวิทยาลัยเพนซิลวาเนีย

ร่วมกับ“ หนังสือและอาหาร” ในปี 2534 นิโคลส์จัดงานที่แจ็กสันนำเสนอการชิมเบียร์ที่พิพิธภัณฑ์เพนน์และปักกิ่งจัดอาหารสำหรับงาน Michael Jackson Beer Tastings เหล่านี้ได้รับความนิยมสูงสุดในช่วง“ หนังสือและอาหาร” ซึ่งดึงดูดผู้คนมากกว่า 3,000 คนในวันเสาร์เดียวในเดือนมีนาคม ด้วยผู้จัดงาน Anna Bauer ในฐานะมือขวาของเขา Nichols ได้เพิ่มวันศุกร์เย็นเบียร์ผ้าปูโต๊ะสีขาว (และในปี 2549 วิสกี้) อาหารเย็นเข้าร่วมงาน

อาหารเย็นและการชิมเบียร์เหล่านี้กลายเป็นปรากฏการณ์ประจำปี แต่ก็สิ้นสุดลงด้วยการเสียชีวิตของไมเคิลแจ็คสันเมื่อเดือนสิงหาคม 2550 จากนั้นความหลงใหลในเบียร์ของนิโคลส์กลายเป็นความปรารถนาที่ไม่สิ้นสุด เขาเข้าร่วมกับชายชั้นนำอีกสองคนในวงจรเบียร์ของฟิลาเดลเฟีย: ทอมปีเตอร์สเจ้าของร้านกาแฟของพระและดอนรัสเซลล์นักเขียนเบียร์ Philly ที่ได้รับรางวัลชนะเลิศและบุคลิกภาพทางวิทยุที่เข้าถึงแฟน ๆ ของเขาภายใต้ชื่อเล่นของ“ Joe Sixpack” Triumvirate ก่อตั้ง Philly Beer Week เป็นครั้งแรกที่จัดขึ้นในเดือนมีนาคม 2008 และในปี 2010 ย้ายเหตุการณ์ไปยังเดือนมิถุนายนเพื่อใช้ประโยชน์จากสภาพอากาศที่ยุติธรรมซึ่งตั้งอยู่กลางมหาสมุทรแอตแลนติก ในปี 2008 Philly Beer Week ได้รับรางวัล Best Event of the Year ในปี 2008 ของนิตยสาร Best of Philly ของ Philadelphia

Bruce Nichols ได้รับศิลปศาสตรบัณฑิตเป็นภาษาอังกฤษจากวิทยาลัย Hamilton และเขียนอย่างกว้างขวางเกี่ยวกับนโยบายต่างประเทศในช่วงปีแรก ๆ ในช่วงกลางทศวรรษ 1980 Beatrice Nichols มีประสบการณ์การทำอาหารที่ ECCO ในฟิลาเดลเฟียอยู่แล้วดังนั้น Beatrice and Bruce จึงเปิดพิพิธภัณฑ์ Catering ในปี 1989 ในที่สุดได้รับสัญญาพิเศษกับพิพิธภัณฑ์เพนน์เนื่องจากมาตรฐานการให้บริการที่แสดงให้เห็นและความไว้วางใจที่สมควรได้รับ พวกเขาสร้างที่ตั้งกลางในปลายยุค 2000 แต่ยังคงรักษาตำแหน่งดาวเทียมที่พิพิธภัณฑ์เพนน์ซึ่งปักกิ่งได้เป็นเจ้าภาพร่างที่โดดเด่นเช่นประธานาธิบดี Bill Clinton, เลดี้ Margaret Thatcher, ประธาน Mikhail Gorbachev และ Bono

บรูซนิโคลส์ทำหน้าที่เป็นประธานของสมาคมร้านอาหารฟิลาเดลเฟียและผู้จัดหาจาก 2000 ถึง 2003 ในเดือนมีนาคม 2010 เขาเปิดร้านอาหารฟิวชั่นฮิลล์ฮิลล์ The Headhouse เบียร์และไวน์บาร์ยอดนิยมบนถนน Lombard ที่จัตุรัส Headhouse ราชินีแห่งซูชิของฟิลาเดลเฟีย ในเวลาน้อยกว่าหนึ่งเดือนร้านอาหารก็ปิดตัวลงเนื่องจากโอนกรรมสิทธิ์ให้ไซโตะ แต่ปักกิ่งมีเตารีดอื่นในกองไฟ

เป็นสุภาพบุรุษเสมอบรูซนิโคลส์ปฏิบัติต่อคนรอบข้างด้วยเกียรติยศและความเคารพ ในช่วงปลายยุค 90 พิพิธภัณฑ์จัดเลี้ยงเป็นระยะเวลาสั้น ๆ ทำสัญญากับพิพิธภัณฑ์เพนน์และต้องทนกับช่วงเวลาที่ธุรกิจอยู่บนฐานหิน ทั้งเบียทริซและบรูซหยุดวาดเดือน 8 เดือนเพื่อดูแลคนที่ทำงานให้พวกเขาต่อไป เมื่อวันที่ 11 มิถุนายน 2009 พวกเขาฉลองครบรอบ 20 ปีของ บริษัท Museum Catering ไม่มีความสำเร็จเล็กน้อยในเวทีบริการอาหารที่ผันผวน

ฟิลาเดลเฟียได้สูญเสียไอคอนผู้เฝ้าประตูใหญ่ของ Philly Beer, Bruce Nichols สานต่อเพื่อนที่รักไปที่“ ผับที่ไม่โอ้อวดสถานที่พักผ่อนของนักเดินทางและศาลเจ้าโดยบังเอิญ…” คุณถูกเผาในความทรงจำของเรา