การประเมินผลเบียร์ - ความรู้สึกทางร่างกายและ Trigeminal

คุณเคยฟังเพื่อนสนิทอธิบายถึงอุบัติเหตุหรือความเจ็บปวดรุนแรงหรือไม่? คำพูดของพวกเขานั้นสดใสมากจนคุณรู้สึกถึงคลื่นกระแทกแปลก ๆ ผ่านร่างกายของคุณ เพียงชั่วครู่หนึ่งเท่านั้น แต่ความรุนแรงนั้นไม่อาจปฏิเสธได้

หรือจะกลัวสักครู่หนึ่งล่ะ? ฉันเพิ่งเดินไปตามถนนในเมืองที่มืดมิดเมื่อฉันสังเกตเห็นชายคนหนึ่งเดินอยู่ข้างหน้าฉัน ฝีเท้าของเขาช้าลงอย่างมากในขณะที่ดวงตาของฉันตกลงไปบนวัตถุที่ส่องแสงซึ่งซ่อนอยู่ในกำมือด้านหลังของเขา ขนที่ท้ายทอยของฉันยืนขึ้น - คำเตือนที่ชัดเจน ผิวของฉัน“ คลาน” ด้วยขนาดที่ฉันรู้สึกว่าพระหัตถ์ของพระเจ้าพาฉันไปในทิศทางตรงกันข้ามด้วยความเงียบและความเร็วที่คล่องแคล่ว

ฉันแน่ใจว่าคุณมีบางครั้งในชีวิตของคุณกลืนวิสกี้สก็อตที่รุนแรงหรือวอดก้าหรือไวน์และเขย่าเป็นของเหลวที่เผาไหม้ slid ลงลำคอของคุณ กล้ามเนื้อในลำคอของคุณหดเกร็งในการประท้วงจากนั้นผ่อนคลายในขณะที่คุณหัวเราะที่ตาน้ำตาไหล

The Kinesthetic Sense! ผู้ที่ประเมินเบียร์นี้ไม่สนใจสิ่งนี้บ่อยแค่ไหน?

โดยทั่วไปผู้ตัดสินจะประเมินเบียร์ตามลักษณะรูปร่างกลิ่นรสความรู้สึกปากและความประทับใจโดยรวม พวกเขามองไปที่แนวทางสไตล์เพื่อตัดสินใจว่าคนต้มเบียร์ยึดมั่นกับพารามิเตอร์ที่ควบคุมคำอธิบายอย่างไร พวกเขาสามารถเลือกรสชาติที่แตกต่างออกไป - diacetyl, DMS, ความเหนียว, กระดาษแข็งและเชอร์รี่ แต่เบียร์อาจยังขาดคุณสมบัติที่ทำให้“ เป็นระดับโลก” คุณสามารถนึกถึงเบียร์ชั้นดีอย่างแท้จริงในเช้าวันรุ่งขึ้น ดูเหมือนว่าจะคลุมเครือ แต่ร่างกายของคุณได้เลือกคุณภาพทางประสาทสัมผัสอื่น ๆ ที่มาเป็นโบนัสเมื่อบรูเออร์เป็นศิลปิน

หนึ่งในคุณสมบัติเหล่านั้นรู้สึกได้ใน Kinesthetic Sense แม้ว่าหลายคนเชื่อว่าสมองเป็นเพียงแค่มวลของสสารสีเทาระหว่างหู แต่จริงๆแล้วมันประกอบด้วยระบบประสาททั้งหมดที่ขยายไปถึงทุกส่วนของร่างกาย ซึ่งรวมถึงเซลล์ประสาทที่ส่งคลื่นของการปล่อยไฟฟ้าทริกเกอร์และปล่อยสารเคมีในแต่ละแยก synaptic เมื่อการกระตุ้นทำบุญปล่อยให้กล้ามเนื้อเกิดข้อเสนอแนะต่อสมอง เบียร์ที่สามารถเข้าถึง Kinesthetic Sense นั้นเหนือกว่าเบียร์ที่มีคุณสมบัติตรงตามคำอธิบายของโวหาร

การออดิชั่นเป็นอีกหนึ่งความรู้สึกที่ผู้ตัดสินเบียร์มักเพิกเฉย “ pffft” ในขณะที่หมวกถูกปล่อยออกมาหรือเสียงกรีดร้องของความฟุ้งซ่านที่ปล่อยออกมาใหม่จะเปิดใช้งานความสุขในสมองของนักดื่มเบียร์ การทิ้งของแว่นตาในขนมปังอาจทำให้ "ความคาดหวัง," ทำให้การประเมินหรือข้อผิดพลาดไม่ถูกต้อง

ลักษณะทางประสาทสัมผัสที่ไม่สนใจอีกอย่างหนึ่งก็คือ Trigeminal Sense ความรู้สึกร้อนและเย็น! ใครที่ไม่เคยหัวเราะเรื่องโฆษณาสำหรับ Wintergreen LifeSavers? “ ฉันรู้สึกถึงสายลมเย็นพัดผ่านผมของฉัน… ahahhhha!” เธอหัวเราะคิกคัก แล้วความร้อนที่ห่อหุ้มหัวไว้ตอนทาน Jalapeno ล่ะ หรือการกระตุ้นที่ทำต่อจมูกเมื่อคุณกินวาซาบิหรือซอสมะรุม โปรไฟล์เบร็ท, ผลไม้รสเปรี้ยวหรือพริกไทยอาจเพิ่มหรือเบี่ยงเบนความสนใจของคุณเกี่ยวกับเบียร์ที่ยอดเยี่ยม

คุณอาจได้รับปัจจัยสำคัญสามประการนี้แล้ว หากคุณไม่เคยสังเกตเห็นพวกเขาการตระหนักถึงความแตกต่างเหล่านี้จะทำให้คุณเป็นผู้ตัดสินที่ดีขึ้น

ไชโย!