สูตร Stroganoff อ้วนของแซม

เบียร์ฟ็อกซ์กล่าวว่า“ ล่ำท์ต่างประเทศ / ส่งออกช่วยปรับความคมชัดของมะเขือเทศในอาหารที่สมดุลและง่ายต่อการเตรียมความพร้อมเป็นที่พอใจสำหรับความอยากอาหารหิวกระหาย ชาวบ้านส่วนใหญ่ยอมรับว่า "stroganoff" เป็นชาวรัสเซียในตำนานมา; อย่างไรก็ตามคุณจะพบความคิดเห็นที่แตกต่างกันอย่างกว้างขวางเกี่ยวกับผู้ที่ให้เครดิตกับการพัฒนาสูตรที่แท้จริง บางคนยืนยันว่ามันถูกตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ Count Pavel Stroganov นักการทูตรัสเซียแห่งศตวรรษที่ 19 และอาจมาจากครอบครัวของเขา คนอื่น ๆ รวมถึง "Larousse Gastronomique" ยืนยันว่ามันถูกสร้างขึ้นโดย Chef Charles Briere ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กในปี ค.ศ. 1891 ตำราอาหารของ Molokhovets ในปี 1871 นั้นถือสูตรอาหาร Stroganoff ปรากฏตัวครั้งแรกในตำราอาหารอังกฤษในปี 1932 และกลายเป็นที่นิยมอย่างรวดเร็วในฐานะปาร์ตี้ค่าโดยสารสุดหรูในอเมริกาในปี 1940”

Brew ที่แนะนำ: Snake River Zonker Stout, Snake River Brewery, Jackson Hole, ไวโอมิงสหรัฐอเมริกา

สไตล์: ต่างประเทศ / ส่งออกอ้วน - ลึกลงไปจนถึงเที่ยงคืนด้วยหัวสีน้ำตาลอ่อน - กลิ่นหอมของมอลต์รมควันกาแฟถั่วโกโก้และลูกมะเดื่อสะท้อนออกมาในรสชาติด้วยน้ำตาลเผาและคำใบ้ของโลก

1-1 / 2 ปอนด์ สเต็กเนื้อสันนอกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
1 ต้นหอมสับ
1 ซีเห็ดหั่นบาง ๆ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปเนื้อวัว 1 กระป๋อง (14.5 ออนซ์)
8 ออนซ์ แม่น้ำงู Zonker อ้วน
8 ออนซ์ ซอสมะเขือเทศ
1 - 8 ออนซ์ pkg บะหมี่ไข่ดิบ
12 ออนซ์ ครีม

ในเตาอบดัตช์ขนาดใหญ่เนื้อสันนอกสีน้ำตาลหัวหอมและเห็ดในน้ำมันมะกอกร้อนผ่านความร้อนปานกลาง - สูง

เพิ่มน้ำซุปเนื้อ แม่น้ำงู Zonker อ้วน ซอสมะเขือเทศและบะหมี่ไข่ คนให้กระจายอย่างสม่ำเสมอ ครอบคลุมลดความร้อนต่ำปานกลางและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที

ก่อนเสิร์ฟผสมครีมและความร้อนเป็นเวลา 5 นาที เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบและชงเย็นที่คุณชื่นชอบ

* ประโยชน์ต่อสุขภาพ: อุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูง, เหล็ก, สังกะสี, วิตามิน A, วิตามินบีรวม, วิตามินซี, เส้นใย, วิตามินดี, แคลเซียม, ไบโอติน

ไชโย!