ไก่ย่าง (ไก่ย่าง)

• เมษายน 20, 2024

หนึ่งในอาหารไทยที่เราโปรดปรานคือไก่ย่างหลากหลายชนิด นี่คืออาหารข้างทางที่ได้รับความนิยมทั่วประเทศไทย ไก่ไทยมีสีดำและมีขาผอมยาว พวกเขาเป็นไก่ช่วงฮอร์โมนอิสระฟรีที่ทำงานเกี่ยวกับการเกาเพื่อบักพุ่งไปตามถนนสุนัขเข้าและออกจากรถจักรยานยนต์ที่มีชีวิตชีวา มันเป็นเรื่องตลกที่จะเห็นพวกมันถูกบดขยี้จากทางหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งของถนนเมื่อพวกเขาพุ่งทะยานข้ามไปเพียงแค่ไก่ที่ถูกแบน

รสชาติที่ยอดเยี่ยมของไก่ไทยไม่สามารถเอาชนะได้ พวกมันมีขนาดเล็กและรสชาติที่แท้จริงของไก่ เป็นเรื่องที่น่าอัศจรรย์อย่างแท้จริงว่าไก่รสชาติแท้จริงเป็นอย่างไร แม้แต่เนื้อสัตว์ก็มีสีต่างกันเมื่อดิบไม่มีไขมันสีเหลือง

ไก่บาบีคิวมีหลากหลายรูปแบบขึ้นอยู่กับภูมิภาคของประเทศไทยคุณอยู่ในกรุงเทพฯเชียงใหม่ภาคอีสานและภาคใต้ของไทยแต่ละคนมีสไตล์และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ละพื้นที่ใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันของเครื่องเทศทั้งหมดล้วนถูกปิ้งย่างด้วยถ่าน ไก่ตัวเล็กจะถูกแยกและแบนออกระหว่างแท่งไม้ไผ่ ไก่ย่าง! เมื่อคุณนั่งบนรถบัสหรือรถไฟหยุดที่ถนนส่วนใหญ่ในท้องถิ่นทำอาหารกระโดดขึ้นรถที่ส่งเสียงดังไกไกหยาง! ไกหยาง! มันเป็นไปไม่ได้ที่จะเพิกเฉยต่อกลิ่นอันยอดเยี่ยมของนกนกย่างที่เพิ่งถูกเหยี่ยว

เราชอบที่จะทำบาร์บีคิวแบบนี้ที่บ้าน ฉันซื้อนกในประเทศฟรี

ไก่บาร์บีคิวหัวหิน

ส่วนผสม:
กระเทียม 8 กลีบ - บด
พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะสีขาว - ดิน
ผักชี 1/2 ถ้วย - สับละเอียด
เกลือ 1 ช้อนชา
ผักชี 1 ช้อนชา - บด
เกล็ดพริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ไม้ตีไก่ 4 ปอนด์

คำแนะนำ:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วเคลือบดรัมบนพื้นผิวทั้งหมด หมัก 30 นาทีหรือดีกว่ายังค้างคืนในตู้เย็น บาบีคิวกับไฟถ่านปานกลางประมาณ 30 นาทีหรือจนสุกทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมน้ำพริกแดง (น้ำพริกแกง)

น้ำพริกแกงแดง

16 พริกแดงแห้งขนาดเล็ก
1 ช้อนชาข้าวโพดพริกไทยขาวและเมล็ดยี่หร่าคั่วและผง
เมล็ดผักชี 1 ช้อนโต๊ะคั่วและบด
หอมแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะโขลกหรือสับ
ข่า 2 ช้อนชาสับ
ตะไคร้สับ 2 ช้อนโต๊ะ
กะปิ 2 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนชา
เปลือกมะกรูด 1 ช้อนชา

ผสมผสานส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แช่เย็นหรือแช่แข็งและใช้ตามที่ต้องการ เพื่อหลีกเลี่ยงการละลายของปริมาณทั้งหมดการแช่แข็งสามารถทำได้ในแพ็คขนาดเล็กที่จำเป็นสำหรับการใช้งานแต่ละครั้ง

คำแนะนำวิดีโอ: Braked Chicken ] สูตรหมักปีกไก่ย่าง ย่างไก่ขาย ทำมาหากินเป็นอาชีพ ทำเงินหลักแสน (เมษายน 2024).