สูตรปีกไก่อบ
ปีกไก่งาที่ปรุงง่ายเหล่านี้หมักในค้างคืนในซอสที่มีรสชาติโอชะแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลและกรอบ ทำให้มื้อนี้สมบูรณ์แบบเสิร์ฟพร้อมข้าวขาวและบรอคโคลี่!

ปีกไก่สดทั้ง 15 ตัว
4 หัวหอมสีเขียว
กระเทียม 1 กลีบ
น้ำร้อน¼ถ้วย
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลืองถ้วย
น้ำมันงาดำ 2 ช้อนโต๊ะ
งา 2 ช้อนโต๊ะ

  1. ล้างปีกแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นตัดมันออกเป็นสองส่วนที่ข้อต่อและตัดปลายปีกแล้วทิ้งหรือบันทึกไว้สำหรับสูตรอื่น เมื่อคุณตัดปีกแล้วควรมีทั้งหมด 30 ปีก

  2. จากนั้นล้างหัวหอมสีเขียวและเช็ดให้แห้ง จากนั้นตัดปลายออกแล้วทิ้ง ลูกเต๋าก้านที่เหลือและวางไว้ข้างๆ

  3. ทุบกระเทียมเบา ๆ ด้วยด้านข้างของมีดขนาดใหญ่แล้วปอกเปลือก จากนั้นทำการสับให้ละเอียดแล้วตั้งด้วยหัวหอมสีเขียว

  4. ถัดไปในถ้วยขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับพวยเทผสมน้ำร้อนกับน้ำตาลและคนจนน้ำตาลละลาย

  5. จากนั้นผสมน้ำตาลเพิ่มหัวหอม, กระเทียมสับ, ซอสถั่วเหลือง, น้ำมันงาดำและเมล็ดงา คนให้เข้ากันผสมให้เข้ากัน

  6. จากนั้นวางปีกไว้ในถุงพลาสติกขนาดใหญ่ (คุณอาจต้องใช้สองถุงแยกกันโดยเพิ่มปีกและซอสครึ่งหนึ่งในแต่ละถุง) จากนั้นเทส่วนผสมซอสลงบนปีก ประทับตราถุงที่กดอากาศส่วนเกินออกแล้วบีบส่วนผสมรอบ ๆ เพื่อเคลือบปีกทั้งหมด วางไว้ในตู้เย็นและปล่อยให้หมักข้ามคืน

  7. ในวันถัดไปเปิดเตาอบที่ 350F จากนั้นนำปีกออกจากน้ำดองและวางไว้บนแผ่นอบแล้วอบประมาณ 45 นาทีแล้วพลิกอีกครั้ง

  8. หลังจาก 45 นาทีให้ไก่เนื้อหมุนตัวสูงและปล่อยให้พวกเขาทำอาหารเป็นเวลา1½นาทีในแต่ละด้านหรือจนกว่าแต่ละด้านจะมีสีน้ำตาลและกรอบเล็กน้อย ดูให้ดีในขณะที่ย่าง การเลี้ยงไก่เนื้อของคุณอาจใช้เวลานานกว่าหรือน้อยกว่านี้เพียงจับตามองพวกเขาเพื่อไม่ให้ไหม้ จากนั้นปีกงาพร้อมที่จะให้บริการ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยสีขาวและบร็อคโคลี่อร่อย!

คำแนะนำวิดีโอ: สูตรปีกไก่อบโค้ก เนื้อนุ่ม รสชาติกลมกล่อม Coca-cola chicken wings (มีนาคม 2024).