The Algonquin - อัปเดตโรงแรมแกรนด์
The Algonquin ตั้งอยู่บนยอดเขาที่สามารถมองเห็นเมืองประวัติศาสตร์ของ St. Andrews-by-the-Sea ในจังหวัด New Brunswick ของแคนาดา ในขณะที่เซนต์แอนดรูอยู่ในแคนาดาคุณสามารถเห็นเมนแค่ข้ามอ่าวและขับรถ (และชมวิว) ได้ง่ายจากพอร์ตแลนด์และเมนกลางชายฝั่ง

ประวัติศาสตร์ Algonquin เป็นต้นเหตุของประวัติศาสตร์ นับตั้งแต่เปิดทำการในปี 2432 โรงแรมยินดีต้อนรับนายกรัฐมนตรีแคนาดาเกือบทุกคนและประธานาธิบดีอเมริกันสามคนรวมถึงเจ้าชายชาร์ลส์และเจ้าหญิงไดอาน่า เราเคยมาพักที่ Algonquin หลายครั้งเมื่อมันเป็นโรงแรมแฟร์มอนต์ แต่นี่เป็นครั้งแรกนับตั้งแต่เปิดใหม่จากการบูรณะและปรับปรุงสองปี ไม่มี Fairmont อีกต่อไปตอนนี้มันเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่ม Marriott

เราสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงบางอย่างทันที สำหรับสิ่งหนึ่งมันเป็นเรื่องสบาย ๆ มากขึ้น: ไม่มีคนเฝ้าประตูมาต้อนรับเราและไม่มีคนยกกระเป๋าขึ้นมาช่วยกระเป๋าของเรา แต่เมื่อเรามาถึงห้องมุมของเราที่ชั้นสามการเปลี่ยนแปลงก็น่าทึ่งมาก ห้องพักได้รับการตกแต่งใหม่อย่างสมบูรณ์พร้อมการตกแต่งที่ทันสมัย ​​แต่ไม่ฉูดฉาดเข้ามาแทนที่บรรยากาศแบบโรงแรมริมทะเลที่เก่าแก่ที่เราจำได้

ลักษณะทางสถาปัตยกรรมอันเขียวชอุ่ม - ห้องพักขนาดใหญ่หน้าต่างสูงลึกพร้อมธรณีประตูเพดานสูงและเครือเถาลึก - ยังคงอยู่ที่นั่นและเสริมด้วยผนังหอยนางรมตกแต่งด้วยไม้สีขาวและพรมปราชญ์ตลอดทั้งชุด ในห้องนั่งเล่นมีโซฟาขนาดยาวเก้าอี้ปีกที่มีผ้าหุ้มและเก้าอี้ยาวที่มีเก้าอี้หุ้มทั้งหมดมีโคมไฟอ่านหนังสือที่ดี กระจกที่มีความยาวเต็มกรอบวางอยู่ในกรอบกระจกเงาและเพิ่มอาร์ตเดโคไว้ในห้อง

ห้องนอนมีขนาดเล็ก แต่สะดวกสบายอย่างยิ่งด้วยผนังเต็มรูปแบบของหน้าต่างและขอบเอวสูงลึกพอที่จะทำหน้าที่เป็นชั้นวางกระเป๋า เตียงขนาดควีนไซส์สวมใส่ในชุดผ้าปูที่นอนจำนวนมากและโต๊ะข้างเตียงที่ปูด้วยหินอ่อนมีโคมไฟอ่านหนังสือที่ดี - พร้อมด้วยร้านค้าหลายแห่งและพอร์ต usb เฉดสีเข้มในห้องพักและผนังหุ้มฉนวนอย่างดีเพิ่มเข้ากับเตียงแสนสบายทำให้นอนหลับได้ง่าย

ตู้เสื้อผ้าขนาดใหญ่จัดเตารีดและกระดานคาดไว้ผ้าห่มพิเศษและเสื้อคลุมสองชุดพร้อมชุดผ้าเช็ดตัวสระว่ายน้ำ ห้องน้ำขนาดใหญ่มีฝักบัวอาบน้ำฝน แต่ฉันพลาดอ่างอาบน้ำที่กว้างขวางของโรงแรมเก่า อย่างไรก็ตามฉันรู้สึกซาบซึ้งใจโต๊ะเครื่องแป้งหินอ่อนขนาดใหญ่และสบู่และโลชั่นอาบน้ำอเวดา สบู่ล้างหน้าแชมพูและครีมล้างผิวกายเป็นผลิตภัณฑ์โดย Pharmacopia

ระดับหลักของโรงแรม - บริเวณแผนกต้อนรับล็อบบี้กลางเพดานสูงขนาดใหญ่ห้องรับประทานอาหารและระเบียงยาวที่ทอดยาวไปตามความยาวของส่วนหน้าอาคารครึ่งไม้ - ประกายด้วยการปรับปรุงใหม่ แต่ยังคงรักษาบรรยากาศของความสง่างามของ Belle Epoch ในช่วงบ่ายของฤดูร้อนครอบครัวและคู่รักต่างนั่งเก้าอี้กันกระแทกบนระเบียงกว้างหลายคนเพลิดเพลินกับน้ำชายามบ่ายคนอื่น ๆ ก็เพลิดเพลินกับอากาศทะเลที่บริสุทธิ์ ในตอนเช้าเฉลียงอาบน้ำท่ามกลางแสงแดดที่อบอุ่นเราจึงเลือกทานอาหารเช้าที่นั่น

เนื่องจากเรามีการจองล่วงหน้าค่อนข้างเร็วที่ Braxton’s ร้านอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของ Algonquin เราจึงตัดสินใจละทิ้งน้ำชายามบ่ายและเราดีใจที่เราออกจากห้องพักเพื่อทานอาหารเย็น

มันเริ่มต้นได้ดีด้วยหอยเชลล์เบย์แช่เย็นกับแครอทบด เนื้อแกะสับใหม่จากบรันสวิกที่คัดสรรมาอย่างดีและมีรสชาติเสิร์ฟกับสามเหลี่ยมโพเลนต้าที่กรอบเล็กน้อยเล็กน้อยและครีมเปรี้ยวแตงกวาเป็นส่วนประกอบที่ดีอย่างน่าประหลาดใจทั้งคู่ ริซอตโต้ครีมถั่วนั้นยอดเยี่ยมเป็นพิเศษพร้อมกับอาหารทะเลแอตแลนติกแบบบุต - ตุ๋น - ปลาชนิดหนึ่ง, กุ้งและหอยเชลล์ทะเล ริซอตโต้เป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดที่เราได้ลิ้มรส (และจากคนที่อาศัยอยู่ในอิตาลี), ครีม, รสชาติที่เข้มข้นและอ่อนโยน แต่ยังคงเหนียวนุ่มเล็กน้อยด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนของถั่วผ่านมา

การตกแต่งและการจัดเรียงของห้องรับประทานอาหารเช่นเดียวกับผู้เชี่ยวชาญและบริการที่มีข้อมูลเพิ่มเข้าไปในเมนูเพื่อเติมเต็มประสบการณ์ ตารางมีระยะห่างที่ดีและรูปร่างที่แคบและยาวของห้องหมายความว่าไม่มีศูนย์กลางที่มีเสียงดังดังนั้นควบคุมระดับเสียงแม้ในขณะที่มีผู้คนจำนวนมากพูดคุยกัน ผนังสีเงินสีดำอันน่าทึ่งถูกทำลายด้วยกระจกแก้วโบราณในสี่เหลี่ยมเก้าบานเหมือนหน้าต่างซึ่งทำให้ส่วนที่แคบที่สุดของห้องดูกว้างขึ้น

ตั้งแต่ Bouche ที่น่าขบขันไปจนถึง clafouti (ไม่หวานมากเกินไปและเสิร์ฟร้อนๆด้วยไอศครีมในจานแยกต่างหากแทนที่จะละลายที่ด้านบน) อาหารเย็นก็โดดเด่น ดีใจที่เห็นว่าการเปลี่ยนแปลงในความเป็นเจ้าของไม่ได้เปลี่ยนมาตรฐานที่ทำให้ The Algonquin กลายเป็นตำนาน