30 นาทีสูตร Cajun Corn Macque Choux
ดูเหมือนว่าทุกครอบครัว Cajun มีสูตรสำหรับ Macque Choux, กับข้าวหวานฉ่ำที่ทำจากข้าวโพดสด, หัวหอม, พริกและครีม ส่วนผสมอื่น ๆ แตกต่างกันไปตามรสนิยมของครอบครัวและรุ่นส่วนใหญ่มีความร้อนเล็กน้อย ดังต่อไปนี้ Cajun Macque Choux ดัดแปลงมาจากตำราอาหารที่ยอดเยี่ยม 101 ดินเนอร์แบบจานเดียว: สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับเตาอบดัตช์ Skillet & Casserole Pan ซึ่งเหมาะสำหรับพ่อครัวที่ยุ่ง สูตรนี้ใช้ macque choux เป็นเครื่องเคียงและทำให้เป็นอาหารจานหวานฉ่ำโดยการเพิ่มส่วนของกุ้งที่มีน้ำใจ สิ่งเดียวที่จำเป็นคือขนมปังฝรั่งเศสและเนยสดกรอบสำหรับมื้ออาหารที่สมบูรณ์ คุณสามารถควบคุมปริมาณความร้อนในจานได้โดยเพิ่มพริก Jalapeno มากขึ้นหรือน้อยลงและพริกป่น
””
เนื่องจากจานนี้ทำบนเตาตั้งพื้นในเวลาน้อยกว่า 30 นาทีจึงเหมาะสำหรับวันฤดูร้อนที่ไม่มีใครต้องการใช้เวลามากในครัว มันเข้าด้วยกันอย่างรวดเร็วเพื่อที่ห้องครัวจะไม่ร้อนขึ้น นี่คืออาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับการใช้ประโยชน์ข้าวโพดสดที่พบในตลาดของเกษตรกรและแผงขายริมถนน มันค่อนข้างประหยัดเช่นกันเนื่องจากแพ็คเกจของกุ้งแช่แข็งไม่มีของเสียและพริกและสมุนไพรมีแนวโน้มเติบโตในสวนของคุณ

6 เสิร์ฟ

เบคอนหนา 4 ชิ้นสับ
1 หัวหอมขนาดกลางหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
1 พริกหยวกสีเขียวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
1 พริกหยวกแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
พริกคาลาเปโน 1 ถึง 4, cored, seeded และหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
มะเขือเทศ 4 Roma หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ข้าวโพดสด 4 ถ้วยตัดจาก cobs
ครีมหนัก 1 ถ้วย
โหระพาสด 1 ช้อนโต๊ะสับหรือแห้ง 1 ช้อนชา
2 ช้อนโต๊ะโหระพาสด
1/2 ช้อนชาพริกไทยดำบดสดหรือเพื่อลิ้มรส
น้ำตาล 2 ช้อนชา
เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ถึง 1/2 ช้อนชา

กุ้งดิบขนาดเล็ก 1 ปอนด์ (ไม่มีหางหรือเปลือก) ทำความสะอาด
3 หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ
พาร์สลีย์สดสับละเอียด 1/4 ถ้วย
  1. ปรุงเบคอนบนกระทะขนาดใหญ่จนกรอบ นำเบคอนออกจากกระทะเพื่อระบายออก
  2. เพิ่มหัวหอม, พริกหยวกสีแดงและสีเขียว, และพริก Jalapeno กับไขมันเบคอนและผัดจนหัวหอมโปร่งแสง
  3. ผัดในมะเขือเทศ, ข้าวโพด, ครีม, โหระพา, โหระพา, พริกไทย, น้ำตาล, เกลือและพริกไทยป่น
  4. คนให้เข้ากันปิดฝาแล้วเปลี่ยนความร้อนเป็นสื่อและเคี่ยวต่อไปจนกว่าข้าวโพดจะกรอบนุ่มประมาณ 10 นาที
  5. ค้นพบและผัดในกุ้งและหัวหอมสีเขียว ผัดไฟปานกลางจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพู
  6. คนให้เข้ากันชิมรสและโรยด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟทันที

จำนวนเงินต่อการให้บริการ
แคลอรี่ 412 แคลอรี่จากไขมัน 174
เปอร์เซ็นต์แคลอรี่รวมจาก: ไขมัน 42% โปรตีน 23% คาร์โบไฮเดรต 35%

ปริมาณสารอาหารต่อการให้บริการ
ไขมันรวม 19 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 11 กรัม
คอเลสเตอรอล 207 มก
โซเดียม 479 มก
คาร์โบไฮเดรตรวม 36 กรัม
ใยอาหาร 2 กรัม
น้ำตาล 1 กรัม
โปรตีน 23 กรัม

วิตามิน A 62% วิตามินซี 138% แคลเซียม 0% เหล็ก 22%