10 แนวคิดแซนด์วิชต้นกล้า

• เมษายน 25, 2024

ในขณะที่ฉันกำลังทำ Spicy Egg และ Sprout Wrap สำหรับมื้อกลางวันฉันพบว่าบทความเกี่ยวกับแซนวิชที่งอกแล้วสนุกดีที่จะเขียน

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาถั่วงอกได้รับชื่อเสียงว่าเป็นผู้ให้บริการแบคทีเรียเพียงเล็กน้อย ด้วยเหตุนี้ฉันขอแนะนำให้คุณใช้ต้นกล้าที่สดใหม่บนแซนวิชในบ้านของคุณเอง Whaaat? ปลูกต้นกล้า? ใช่แน่นอน! พวกมันง่ายต่อการเติบโตและสะอาดกว่าและราคาถูกกว่าจากร้านค้า เพื่อหลีกเลี่ยงแบคทีเรียให้ใช้เมล็ดพันธุ์ที่ขายเพื่อการงอก พวกเขามาในหลากหลายรสชาติ ความลับในการงอกที่ดีคือการล้างออกบ่อย ๆ และทำให้ทุกอย่างสะอาดหมดจด

นี่คือสิ่งที่คุณทำสำหรับถั่วงอกหญ้าชนิต รับเหยือกบรรจุกระป๋องขนาดสี่ตาและซื้อฝาแตกหน่อหรือใช้ผ้าสักชิ้นและยางรัดเพื่อกันแมลงวันผลไม้ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะล้างทุกอย่างที่สัมผัสกับต้นกล้าอย่างละเอียด ล้างขวดฝาและแหวนและแตกหน่อหรือผ้าก่อนที่จะใช้พวกเขา บันทึกฝาและแหวน คุณจะต้องการพวกเขาในสัปดาห์

แช่เมล็ดพันธุ์ Alfalfa ประมาณ 6-8 ชั่วโมงในน้ำอุ่น ล้างและระบายเมล็ด เขย่าขวดเพื่อกระจายพวกเขาอย่างสม่ำเสมอในด้านหนึ่งของภาชนะแตกหน่อ วางภาชนะด้านข้างโดยยกด้านล่างขึ้นเล็กน้อย ฉันใช้ผ้ากระดาษพับเพื่อยกด้านล่างประมาณ 1 / 4- 1/2 นิ้ว ล้างเมล็ดวันละ 2-3 ครั้งเป็นเวลา 3 วัน ใช้น้ำในขวดและหมุนเนื้อหา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณกำลังถอดฮัลล์ลอยเมื่อคุณล้างออก ตัวถังลอยไปด้านบนและฉันก็วิ่งน้ำช้าๆโดยปิดฝาจนกว่าตัวถังจะลอยออกไป จากนั้นฉันก็ใส่ฝาปิดและระบายน้ำ หลังจาก 3 วันให้ล้างถั่วงอกวันละ 2 ครั้งจนกระทั่งถึงการเก็บเกี่ยว ภายในวันที่เจ็ดถ้าไม่ก่อนหน้านี้ถั่วงอกก็จะพร้อมรับประทาน หากคุณต้องการใบสีเขียวเล็ก ๆ ให้วางไว้ในแสงจ้าในวันสุดท้ายหรือสองวัน

หลังจากถั่วงอกพร้อมเก็บเกี่ยวให้ล้างครั้งสุดท้ายแล้วสะเด็ดน้ำ ฉันล้างพวกมันในชามลึกใต้น้ำที่ไหลเบา ๆ เพื่อให้ตัวเรือลอยไป จากนั้นฉันวางมันลงบนกระดาษชำระหนาสองเท่าเพื่อระบายออกประมาณ 30 นาที เปลี่ยนฝาแตกหน่อด้วยฝาและแหวนหากคุณต้องการเก็บไว้ในขวดล้าง ถั่วงอกสามารถเก็บไว้ในภาชนะบรรจุอากาศในตู้เย็นได้นานถึง 3-4 วัน คุณสามารถใช้ถุงพลาสติกที่สะอาดได้ ทิ้งถั่วงอกที่ยังไม่ได้ใช้หลังจาก 4 วัน

การล้างขยะทุกวันเป็นสิ่งสำคัญ อาการไม่พึงประสงค์สามารถทำให้คุณป่วยได้

10 แนวคิดแซนด์วิชต้นกล้า

* ห่อด้วยชีส, ไข่, จาลาเปโน่, หัวหอมหั่นละเอียดและถั่วงอกหัวไชเท้าห่อเป็นตอร์ตียาคาร์โบไฮเดรตต่ำ
* ตอร์ตีญาคาร์โบไฮเดรตต่ำห่อด้วยถั่ว, ชีส, หัวหอม, และพริกหยวก, อุ่นและพันรอบถั่วงอกหญ้าชนิตหนึ่งและแต่งตัวด้วย guacamole
* Provolone, pepperjack, และ Colby ชีสบนขนมปังธัญพืชที่มีชิ้นมะเขือเทศ, อัลฟัลฟ่า, และมายองค์
* Hummus ในกระเป๋า Pita ที่ปิ้งด้วย Pico de Gallo และถั่วงอก Alfalfa
* ย่างชีสรสชาติโปรดของคุณลงบน sourdough ในน้ำมันมะกอกโรยด้านนอกของด้านย่างแรกของขนมปังด้วยผงกระเทียมและสิ่งต่าง ๆ อัลฟัลฟากะหล่ำปลีในแซนวิชหลังจากย่าง

* ลูกชิ้นแกะกับซอสแตงกวา, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมแดงและถั่วงอกอัลฟัลฟาในไฟลนก้น
* แซนวิชสลัดไก่บนข้าวไร, ย่างแล้วแต่งตัวด้วยถั่วงอกหญ้าชนิต
* แซลม่อนแซลมอนกับชีสอเมริกัน, ซอสทาร์ทาร์, ถั่วอัลฟัลฟา, และมะเขือเทศหั่นบาง ๆ บนขนมปังแฮมเบอร์เกอร์
* ซาลามี่, แฮม, เป็ปเปอร์โรนี, โปรโวโลนชีส, ถั่วลันเตาหั่นเป็นชิ้น, ถั่วอัลฟัลฟ่า, มะเขือเทศและมะกอกดำหั่นฝอย, ราดด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชูไวน์แดงในบาแกต
* เนื้อปลาทอดและทอดพร้อมอัลฟัลฟาถั่วงอกและซอสทาร์ทาร์บนมันฝรั่งทอด

ในกรณีที่คุณต้องการลอง Spicy Egg และ Sprout Wrap ของฉันนี่คือคำแนะนำ บนจานไมโครเวฟปลอดภัยวางตอร์ตียาคาร์โบไฮเดรตต่ำเปิดออก โรยตอร์ตียาชนิดแบนพร้อมเนยแข็งประมาณหนึ่งในสี่ จัดจาลาเพโน่ที่หมักดองไว้ตรงกลางจากนั้นนำหัวหอมหวานที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่จานในไมโครเวฟ แต่อย่าเปิด

สเปรย์กระทะเล็ก ๆ ขนาดเท่า Tortilla พร้อมสเปรย์ทำอาหารไม่ติด ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทไข่ที่ตีให้เข้ากัน ครอบคลุมกระทะและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนกระทั่งไข่เกือบจะสุก ปิดเตาแล้วนำกระทะออกจากเตา ตั้งไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาทีและอุ่น Tortilla และชีส วางไข่ให้แบนบนยอดตอร์ตีญาจากนั้นกระจายหญ้าชนิตลงไปตรงกลาง ม้วนตัวเหมือนเบอร์ริโตและวางลงตะเข็บลง ตัดแผลของคุณเป็นแนวเส้นทแยงมุมตรงกลางของตอร์ตียา อร่อย! คุณสามารถเพิ่มอะโวคาโดหั่นบาง ๆ หรือ guacamole บาง! เพลิดเพลินกับแซนวิชของคุณ!