ทำความเข้าใจเรื่องการย่อยอาหาร

• อาจ 19, 2024

ร่างกายของเราต้องการสารอาหารที่จำเป็นต่อการทำงาน เราได้รับพลังงานของเราจากการบริโภคอาหารซึ่งจะค่อยๆสลายไปจนถึงระดับโมเลกุลเพื่อที่เซลล์ของร่างกายของเราจะได้รับ กระบวนการที่อาหารเปลี่ยนเป็นพลังงานมีความซับซ้อนและน่าหลงใหล มันเริ่มต้นด้วยการย่อยอาหารและกระบวนการนี้จะถูกตรวจสอบ
ระบบย่อยอาหารเป็นระบบอวัยวะของร่างกายที่รับผิดชอบในการย่อยการดูดซึมและถ่ายอุจจาระ มันรวมถึงระบบทางเดินอาหารและอวัยวะที่ผลิตและเก็บสารเคมีที่จำเป็นในการย่อยอาหาร ระบบทางเดินอาหารรวมถึงปากหลอดอาหารกระเพาะอาหารลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่ ตับและตับอ่อนผลิตสารเคมีที่ช่วยในการสลายอาหารเพื่อการดูดซึม ถุงน้ำดีเก็บน้ำดีซึ่งผลิตในตับ
ลำไส้เล็กรวมถึงลำไส้เล็กส่วนต้น, jejunum และ ileum ลำไส้ใหญ่เรียกอีกอย่างว่าลำไส้ใหญ่และรวมถึงลำไส้ใหญ่ด้านขวาซ้ายและขวาง ส่วนแรกของลำไส้ใหญ่เรียกว่าลำไส้ใหญ่ส่วนต้นซึ่งตั้งอยู่บนลำไส้ใหญ่ด้านขวาและยังเป็นที่ตั้งของภาคผนวก ลำไส้ใหญ่ยุติลงทางด้านซ้ายด้วย sigmoid ซึ่งเปลี่ยนเป็นไส้ตรงและทวารหนักเป็นทางออกจากร่างกาย
การย่อยอาหารเริ่มต้นในปากด้วยการเคี้ยวหรือบดเคี้ยวอาหาร น้ำลายมีเอนไซม์ซึ่งช่วยในการสลายอาหาร ยาลูกกลอนอาหารนี้ถูกส่งไปยังกระเพาะอาหารผ่านหลอดอาหาร มันยังคงอยู่ในกระเพาะอาหารเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงที่น้ำย่อยในกระเพาะอาหารและการบีบตัวของกระเพาะอาหารยังคงดำเนินต่อไปในกระบวนการย่อยอาหารให้เป็นส่วนผสมที่เรียกว่ากระดิ่ง จากตรงนี้มันจะเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้นแล้วผ่านส่วนที่เหลือของลำไส้เล็ก ในลำไส้เล็กอาหารจะผสมกับสารเคมีและฮอร์โมนจากตับอ่อนและตับ ตอนนี้อาหารถูกย่อยสลายเป็นสารอาหารซึ่งจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด สารที่เหลือจะถูกลำเลียงไปยังลำไส้ใหญ่ซึ่งคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ผ่านการย่อยอาจย่อยสลายโดยแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่ด้วยการหมัก การดูดซึมน้ำและแร่ธาตุที่เกิดขึ้นในลำไส้ใหญ่และผลิตภัณฑ์ที่เหลือเป็นของเสีย (อุจจาระ) และถูกขับออกทางทวารหนักผ่านกระบวนการที่เรียกว่าการถ่ายอุจจาระ
ลำไส้เล็กมีหน้าที่ในการดูดซึมสารอาหารจำนวนมาก ลำไส้ใหญ่จะดูดซับน้ำและแร่ธาตุเพื่อป้องกันการขาดน้ำ กระบวนการหมักจะสร้างก๊าซในลำไส้และเมื่อคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ได้ย่อยจำนวนมากมาถึงลำไส้ใหญ่ผลก็คือท้องอืดและท้องอืดมากเกินไป เรื่องนี้เกิดขึ้นในบุคคลที่อาจมีข้อบกพร่องในเอนไซม์ย่อยอาหารบางชนิดเช่นแลคเตส
กระบวนการย่อยอาหารมีความสำคัญในการรักษาการทำงานของร่างกายตามปกติ ปัญหาสามารถเกิดขึ้นได้ในขั้นตอนใด ๆ ในกระบวนการที่ก่อให้เกิดปัญหาเช่นอิจฉาริษยา, แผล, ท้องเสีย, ปวด, ท้องอืด, malabsorption และการขาดสารอาหาร

ฉันหวังว่าบทความนี้จะให้ข้อมูลที่จะช่วยคุณในการเลือกอย่างชาญฉลาดดังนั้นคุณอาจ:

มีสุขภาพดีอยู่ได้ดีและมีอายุยืนยาว!