Omega-3s ทุกวัน

• อาจ 19, 2024

การรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ลดการแพ้ได้หรือไม่? แต่มันสามารถช่วยลดการอักเสบเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณและปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของคุณซึ่งอาจช่วยให้เกิดอาการแพ้ของคุณตาม Apostolos Pappas นักชีวเคมีวิจัยและนักวิทยาศาสตร์การอาหาร

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนมีผลไม้ผักพืชตระกูลถั่วเมล็ดธัญพืชปลาและน้ำมันมะกอกและไวน์แดงปานกลาง มีงานวิจัยจำนวนมากยืนยันว่าแผนอาหารนี้สามารถช่วยลดน้ำหนัก, อายุยืน, สุขภาพหัวใจและสุขภาพจิตและช่วยในการป้องกันโรคมะเร็งโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสัน

ยังไม่ได้ศึกษากรดไขมันโอเมก้า -3 และผลกระทบต่อการแพ้ แต่ Pappas ให้เหตุผลว่าอาหารเช่นอาหารเมดิเตอร์เรเนียน "อาจช่วยบรรเทาอาการอักเสบบางอย่างที่เกิดจากโรคภูมิแพ้" Omega-3 ได้รับการศึกษาเกี่ยวกับคุณสมบัติต้านการอักเสบและพบได้ในอาหารเช่นปลาแซลมอนและปลาที่มีน้ำมันอื่น ๆ ถั่วและเมล็ดพืชและน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนของคุณเป็นอย่างไร? ประเมินอาหารของคุณด้วยการให้คะแนนตัวเองสำหรับแต่ละรายการต่อไปนี้ที่อาหารของคุณรวมถึง คะแนน 7-9 บ่งชี้ถึงความสม่ำเสมอในการรับประทานอาหาร

o ผัก (นอกเหนือจากมันฝรั่ง), 4 หรือมากกว่าเสิร์ฟต่อวัน
o ผลตอบแทน 4 หรือมากกว่าเสิร์ฟต่อวัน
o ทั้งเมล็ด 2 มื้อหรือมากกว่านั้นต่อวัน
o ถั่ว (พืชตระกูลถั่ว), 2 หรือมากกว่าเสิร์ฟต่อสัปดาห์
o ถั่ว 2 ครั้งหรือมากกว่าเสิร์ฟต่อสัปดาห์
o เสิร์ฟ 2 หรือมากกว่านั้นต่อสัปดาห์
o เนื้อแดงและแปรรูป 1 เสิร์ฟหรือน้อยกว่าต่อวัน
o อาหารสำเร็จรูป 1 มื้อหรือน้อยกว่าต่อวัน
o แอลกอฮอล์½ต่อ 1 เครื่องดื่มต่อวันสำหรับผู้หญิง 1-2 สำหรับผู้ชาย

Pappas เขียนเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายของ Omega-3s และวางแผนการรับประทานอาหารสำหรับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนในหนังสือ The Saint-Tropez Diet “ เราส่งเสริมการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า -3 ซึ่งอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอุดมไปด้วยเพราะพวกเขาเป็นที่รู้จักกันต้านการอักเสบ” Pappas กล่าว

ใบสั่งยา Pappas เพื่อสุขภาพที่ดีกว่า: กิน Omega-3s และ Omega-6s ให้น้อยลงที่พบในธัญพืชกลั่นน้ำมันพืชเนื้อสัตว์จากสัตว์ที่ไม่ใช่หญ้าเลี้ยงและขนมอบ อาหารอเมริกันได้รับการปรับปรุงอย่างสมบูรณ์ในหนังสือของเขาและ Pappas สำรองเหตุผลของเขาสำหรับการเปลี่ยนแปลงด้วยการวิจัยที่เข้าใจง่าย เขาอ้างถึงการศึกษาครั้งแรกเกี่ยวกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนในปี 1986 ซึ่งพบว่าผู้ที่บริโภคอาหารที่อุดมด้วยน้ำมันมะกอกและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวอื่น ๆ มีอัตราการเสียชีวิตต่ำที่สุดจากโรคหัวใจ

ประโยชน์เพิ่มเติมของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนรวมถึง:
•อัตราการช้าลงของริ้วรอย
•ลดความดันโลหิต
•ลดการอักเสบอย่างเป็นระบบในผิวหนังและเนื้อเยื่อ
•เพิ่มความสามารถในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยโรคเบาหวาน
•การลดลงของภาวะซึมเศร้า
•เพิ่มการเผาผลาญอาหารเมื่ออาหารมากมายใน Omega-3s รวมกับอาหารที่มีวิตามินเอสูง

คำแนะนำอื่น ๆ ของ Pappas ที่อาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ ได้แก่ การรับประทานอาหารที่มีโพลีฟีนอลและฟลาโวนอยด์มากกว่าเพราะมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต่อต้านการแพ้ โพลีฟีนพบได้ในชาถั่วและผลเบอร์รี่และแหล่งฟลาโวนอยด์ ได้แก่ ผลเบอร์รี่, สมุนไพร, ผัก, ชาและไวน์แดง

คำแนะนำวิดีโอ: High Fiber Blueberries Smoothie : อาหารควบคุมน้ำหนัก [Healthy Fine Day by Mahidol] (อาจ 2024).