Fettuccine al Limone Recipe

• อาจ 19, 2024

นี่คือจานที่เหลือเชื่อด้วยรสชาติของมะนาวและครีมสด

Fettuccine al Limone
เฟตตูชินี่กับเลมอน

ส่วนผสม

• เฟตตูชินี่ 1 ปอนด์
• เนย 3 Tbs
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะบีบสดใหม่
• ผิวมะนาว 1 ช้อนชาสับละเอียด
• ครีมหนัก 1 ถ้วย
• เกลือ
• พริกไทยดำบดสด
• พาเมซานชีส 1 ถ้วย, ขูดสดใหม่

คำสั่ง

1. ต้มน้ำสำหรับพาสต้า
2. ใส่เนยน้ำมะนาวและผิวมะนาวในกระทะด้วยไฟปานกลาง หลังจากที่เนยละลายให้ผสมฟองเป็นเวลา 30 วินาที อย่าปล่อยให้เนยสีน้ำตาล
3. เทลงในครีม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ปรุงอาหารกวนบ่อยจนซอสลดลงครึ่งหนึ่ง
4. ลบจากความร้อน
5. หลังจากพาสต้าสุกแล้วให้สะเด็ดน้ำและเทลงในกระทะ กลับไปที่ไฟปานกลางและโยนพาสต้ากับซอส
6. เพิ่มชีสขูดและโยน
7. เสิร์ฟทันที

บันทึก:สำหรับสัมผัสพิเศษเพิ่มกุ้งหรือกุ้งมังกรปรุงกับซอส เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดและไวน์อิตาเลี่ยนสีขาว

คำแนะนำวิดีโอ: Molly Makes Pasta al Limone | From the Test Kitchen | Bon Appétit (อาจ 2024).