สูตรคุกกี้อัลมอนด์

• อาจ 19, 2024

เทศกาลวันหยุดเป็นช่วงเวลาที่ฉันชอบที่สุดของปี ฉันรักการทำขนมเมื่อมันเย็นข้างนอก! ความอบอุ่นและกลิ่นจากเตาอบทำให้บ้านเต็มไปด้วยความอบอุ่นและเชื้อเชิญ การมีมุมมองฉลองต่างกันสามครั้งในครอบครัวของฉัน (คริสเตียนจีนและยิว) ฉันมีโอกาสได้รับการปฏิบัติที่หลากหลาย คุกกี้อัลมอนด์จีนเป็นหนึ่งในคุกกี้ที่ตกแต่งถาดคุกกี้ของฉัน สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุกกี้คริสต์มาสแบบดั้งเดิม!

หากต้องการดูวิดีโอของคำแนะนำเหล่านี้คลิกที่นี่

สารสกัดอัลมอนด์ 3 ช้อนชา
การตัดทอน 1 ถ้วย
แป้ง 2 ถ้วย
น้ำตาล 1 1/3 ถ้วย
อัลมอนด์หั่นบาง ๆ 2 ออนซ์

1. อุ่นเตาอบไว้ที่ 300 องศา


2. คนด้วยกันแยกอัลมอนด์และย่อในชาม


3. ในชามแยกต่างหากผสมแป้งและน้ำตาลเข้าด้วยกัน


4. ค่อยๆกวนส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมที่สั้นลงเพิ่มทีละน้อย


5. เมื่อแป้งและเนยผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วความสม่ำเสมอควรจะแห้งและแตกเป็นส่วน ๆ เกือบเหมือนส่วนบนของเค้กเกล็ด


6. ถึงเวลาที่จะทำให้มือของคุณสกปรก! อย่างไรก็ตามถ้าคุณมีเล็บยาวอย่างที่ฉันทำคุณต้องสวมถุงมือแน่นอน ถุงมือพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวเหมาะสำหรับสิ่งนี้ เมื่อล้างมือหรือสวมถุงมือให้เข้ากันแล้วคลุกส่วนผสมให้เป็นก้อนหนา


7. ใช้เวลาประมาณ 1 ใน 3 ของแป้งและสร้างเป็นบันทึก กดฮาร์ดเมื่อจัดทำบันทึกเพื่อให้มีความแข็งแรงและตัดง่าย จากนั้นตัดบันทึกเป็นชิ้นขนาด place นิ้วแล้ววางลงบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้เพิ่มขึ้น หากมันยากเกินไปที่จะจัดทำบันทึกเพียงแค่นำแป้งก้อนเล็ก ๆ ทีละก้อนแล้วม้วนเป็นก้อนกลมแล้วกดให้แบนบนแผ่นคุกกี้ให้หนาประมาณ¼นิ้ว ไม่ต้องกังวลหากคุกกี้ของคุณแตกคุณสามารถกลับมารวมกันได้เสมอ


8. ทำบันทึกและตัดคุกกี้ต่อไปจนกว่าจะใช้แป้งทั้งหมด


9. กดชิ้นอัลมอนด์ลงบนสุดของคุกกี้แต่ละอัน ถ้าคุกกี้แตกก็เพียงแค่ดันด้านข้างเข้าด้วยกัน บางครั้งแป้งนี้จะเปราะบางมาก แต่ก็สามารถนำกลับมาปั้นเป็นรูปร่างก่อนที่จะปรุง


10. วางในเตาอบและอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง


11. หลังจากหนึ่งชั่วโมงนำคุกกี้ออกมาแล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 20 นาที ทำประมาณ 16 คุกกี้

คุกกี้อัลมอนด์เหล่านี้อุดมสมบูรณ์และอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์! พวกเขาทำง่ายและเพิ่มความหลากหลายและรสชาติให้กับชุดวันหยุดปกติของคุณ! มีช่วงเทศกาลวันหยุดที่ยอดเยี่ยมและสนุก!

คำแนะนำวิดีโอ: คุกกี้อัลมอนด์ : เชฟนุ่น ChefNuN Cooking (อาจ 2024).